Cacao tegen diabetes*
Dat cacao al goed is tegen diabetes
type-2 hebben meerdere studies al laten zien. Een studie laat nu zien dat de bioactieve stoffen, de catechinen, in
cacao ( en pure
chocolade) de bčtacellen in de alvleesklier beschermen en beter laten functioneren waardoor meer insuline aangemaakt kan worden. Hierdoor wordt beter op hoge
bloedsuikerwaarden gereageerd waardoor bloedsuikerwaarden meer stabiel lager zijn.
De studie.
(November 2017)
Compounds in cocoa may help delay onset of type 2 diabetes
What if eating chocolate helped prevent and treat diabetes? It's crazy enough to laugh off.
But here's the thing: BYU researchers have discovered certain compounds found in cocoa can actually help your body release more insulin and respond to increased blood glucose better. Insulin is the hormone that manages glucose, the blood sugar that reaches unhealthy levels in diabetes.
Of course, there's a catch.
"You probably have to eat a lot of cocoa, and you probably don't want it to have a lot of sugar in it," said study author Jeffery Tessem, assistant professor of nutrition, dietetics and food science at BYU. "It's the compound in cocoa you're after."
When a person has diabetes, their body either doesn't produce enough insulin or doesn't process blood sugar properly. At the root of that is the failure of beta cells, whose job it is to produce insulin. The new study, published in the Journal of Nutritional Biochemistry, finds beta cells work better and remain stronger with an increased presence of epicatechin monomers, compounds found naturally in cocoa.
To discover this, collaborators at Virginia Tech first fed the cocoa compound to animals on a high-fat diet. They found that by adding it to the high-fat diet, the compound would decrease the level of obesity in the animals and would increase their ability to deal with increased blood glucose levels.
The BYU team, comprised of graduate and undergraduate students in Tessem's lab and the labs of Ben Bikman and Jason Hansen (BYU professors of physiology and developmental biology), then dove in and dissected what was happening on the cellular level -- specifically, the beta cell level. That's when they learned cocoa compounds named epicatechin monomers enhanced beta cells' ability to secrete insulin.
"What happens is it's protecting the cells, it's increasing their ability to deal with oxidative stress," Tessem said. "The epicatechin monomers are making the mitochondria in the beta cells stronger, which produces more ATP (a cell's energy source), which then results in more insulin being released."
While there has been a lot of research on similar compounds over the past decade, no one has been able to pinpoint which ones are the most beneficial or how exactly they bring about any benefit -- until now. This research shows the epicatechin monomers, the smallest of the compounds, are the most effective.
"These results will help us get closer to using these compounds more effectively in foods or supplements to maintain normal blood glucose control and potentially even delay or prevent the onset of type-2 diabetes," said study co-author Andrew Neilson, assistant professor of food science at Virginia Tech.
But rather than stocking up on the sugar-rich chocolate bars at the checkout line, researchers believe the starting point is to look for ways to take the compound out of cocoa, make more of it and then use it as a potential treatment for current diabetes patients. This research was funded, in part, thanks to grants from the Diabetes Action Research and Education Foundation and the American Diabetes Association.
Thomas J. Rowley, Benjamin F. Bitner, Jason D. Ray, Daniel R. Lathen, Andrew T. Smithson, Blake W. Dallon, Chase J. Plowman, Benjamin T. Bikman, Jason M. Hansen, Melanie R. Dorenkott, Katheryn M. Goodrich, Liyun Ye, Sean F. O'Keefe, Andrew P. Neilson, Jeffery S. Tessem. Monomeric cocoa catechins enhance β-cell function by increasing mitochondrial respiration. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2017; DOI: 10.1016/j.jnutbio.2017.07.015
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Verbindingen in cacao kunnen het vertraging van het type 2 diabetes vertragen
Wat als het eten van chocolade hielp om diabetes te voorkomen en te behandelen? Het is gek genoeg om uit te lachen.
Maar hier is het ding: BYU-onderzoekers hebben ontdekt dat bepaalde verbindingen die worden gevonden in cacao, je lichaam echt meer insuline kunnen vrijmaken en beter kunnen reageren op verhoogde bloedglucose. Insuline is het hormoon dat glucose beheert, de bloedsuiker die ongezonde niveaus in diabetes bereikt.
Natuurlijk is er een vangst.
'Je moet waarschijnlijk veel cacao eten, en je wilt het waarschijnlijk niet veel suiker daarin,' zei studieauteur Jeffery Tessem, adjunct-professor van voeding, dieetkunde en voedselwetenschappen bij BYU. 'Het is de verbinding in cacao waar je naartoe bent.'
Wanneer een persoon diabetes heeft, produceert het lichaam niet genoeg insuline of verwerkt de bloedsuiker niet goed. Bij de wortel hiervan is het mislukken van bčtacellen, wiens taak het is om insuline te produceren. De nieuwe studie, gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry, vindt dat bčtacellen beter werken en sterker blijven met een verhoogde aanwezigheid van epicatechine monomeren, verbindingen die natuurlijk voorkomen in cacao.
Om dit te ontdekken voerden medewerkers van Virginia Tech de cacaoproducten eerst aan op een dikke dieet. Zij vonden dat door het aan het dikke dieet toe te voegen, de verbinding de obesitas in de dieren zou verminderen en hun vermogen zou verhogen om te gaan met verhoogde bloedglucosespiegels.
Het BYU-team, bestaande uit afgestudeerde en voorgraadse studenten in het lab van Tessem en de laboratoria van Ben Bikman en Jason Hansen (BYU-professoren van fysiologie en ontwikkelingsbiologie), duwde in en dissekteerde wat er op cellulaire niveau gebeurde - met name de beta cel niveau. Dat is toen ze cacaoverbindingen genaamd epicatechine monomeren leren kennen, verhoogde bčtacellen om insuline af te scheiden.
"Wat er gebeurt is het beschermen van de cellen, het verhoogt hun vermogen om te gaan met oxidatieve stress," zei Tessem. "De epicatechine monomeren maken de mitochondria in de bčta cellen sterker, waardoor meer ATP (een energiebron van de cel) wordt veroorzaakt, waardoor er meer insuline vrijkomt."
Hoewel er in het afgelopen decennium veel onderzoek is gedaan naar soortgelijke verbindingen, heeft niemand erachter gekeken wie het meest voordelig is, of hoe precies zij tot voordeel komen. Dit onderzoek laat zien dat de epicatechine monomeren, de kleinste van de verbindingen, het meest effectief zijn.
"Deze resultaten zullen ons helpen dichter bij het gebruik van deze verbindingen effectiever in voedingsmiddelen of supplementen om de normale bloedglucosecontrole te behouden en eventueel zelfs vertraging te voorkomen of het voorkomen van diabetes type 2 te voorkomen", zegt studie co-auteur Andrew Neilson, adjunct-professor van voedselwetenschap bij Virginia Tech.
Maar in plaats van op de suikerrijke chocoladerepen bij de kassa, vinden onderzoekers het uitgangspunt om manieren te vinden om de verbinding uit cacao te nemen, meer te maken en vervolgens te gebruiken als een potentiële behandeling voor de huidige diabetes patiënten. Dit onderzoek is gedeeltelijk gefinancierd dankzij subsidies van de Diabetes Action Research and Education Foundation en de American Diabetes Association.
Reacties: