Groenten en fruit voor goede bloeddruk*
Het dagelijks eten van voldoende groenten en fruit blijkt volgens een analyse van studies belangrijk te zijn voor een goede
bloeddruk. In de Westerse wereld krijgen steeds meer mensen hoge bloeddruk en gedacht wordt
door de inname van teveel zout. Doch uit de analyse blijkt dat
een te lage inname van kalium de boosdoener is en dat ook nog onafhankelijk van de hoeveelheid zout die gegeten wordt. Vooral groenten en
fruit bevatten veel kalium. Dat de
hoeveelheid zout in de voeding weinig
met de bloeddruk te maken heeft blijkt nog eens uit een langjarige studie onder
ruim 2.600 mensen waaruit blijkt dat minder zout in de voeding niet zorgt voor
een lagere bloeddruk.
De studies
¹
².
(Juli 2017)
Reacties: