Binnen 2 weken gezonder*
Uit een Nieuw-Zeelandse studie onder 171 studenten (18 tot 25 jaar) blijkt dat het twee weken eten van meer
groenten en fruit een boost geven niet alleen in de fysieke gezondheid doch ook in motivatie en vitaliteit. De helft van de deelnemers werd begeleid om iedere dag 2 extra
porties groente en fruit te eten terwijl de andere helft alleen aanbevelingen kreeg om meer groenten en
fruit te eten. Na 14 dagen bleken de grote voordelen van het eten van de extra porties groenten en fruit, zij die alleen de aanbevelingen kregen hadden geen enkel voordeel.
De studie.
(April 2017)
Eating more fruits, vegetables boosts psychological well-being in just 2 weeks
Fruits and vegetables are a pivotal part of a healthful diet, but their benefits are not limited to physical health. New research finds that increasing fruit and vegetable consumption may improve psychological well-being in as little as 2 weeks.
Study leader Dr. Tamlin Conner, of the Department of Psychology at the University of Otago in New Zealand, and colleagues found that young adults who were given extra fruits and vegetables each day for 14 days ate more of the produce and experienced a boost in motivation and vitality.
The researchers recently reported their findings in the journal PLOS One.
According to the United States Department of Agriculture, adults should aim to consume around two cups of fruits and around two to three cups of vegetables daily.
One cup of fruits is the equivalent to half a grapefruit or a large orange, and one cup of vegetables is proportionate to one large red pepper or a large, baked sweet potato.
As part of a healthful diet, fruits and vegetables can help reduce the risk of obesity, type 2 diabetes, heart disease, stroke, and some types of cancer.
In recent years, studies have suggested that fruit and vegetable intake may also improve mental health. For their study, Dr. Conner and team set out to investigate this association further.
Increased motivation, vitality with higher intake of fruits and vegetables
The researchers enrolled 171 students aged between 18 and 25 to their study, and they were divided into three groups for 2 weeks.
One group continued with their normal eating pattern, one group was personally handed two additional servings of fresh fruits and vegetables (including carrots, kiwi fruit, apples, and oranges) each day, while the remaining group was given prepaid produce vouchers and received text reminders to consume more fruits and vegetables.
At the beginning and end of the study, participants were subjected to psychological assessments that evaluated mood, vitality, motivation, symptoms of depression and anxiety, and other determinants of mental health and well-being.
The researchers found that participants who personally received extra fruits and vegetables consumed the most of these products over the 2 weeks, at 3.7 servings daily, and it was this group that experienced improvements in psychological well-being. In particular, these participants demonstrated improvements in vitality, motivation, and flourishing.
The other two groups showed no improvements in psychological well-being over the 2-week period.
Furthermore, no improvements were seen in symptoms of depression and anxiety in any of the groups. "The majority of research linking depression to dietary patterns has been longitudinal, meaning that possible differences in ill-being may be established over a much longer period of time rather than our brief 2-week period," note the authors.
Still, the researchers say that their findings indicate that increasing the intake of fruits and vegetables through personal delivery may lead to rapid benefits for psychological well-being.
The team concludes that:
"Providing young adults with high-quality FV [fruits and vegetables], not texting them reminders to eat more FV and giving them a voucher, resulted in improvements to their psychological well-being over a 2-week period.
This is the first study to show that providing high-quality FV to young adults can result in short-term improvements in vitality, flourishing, and motivation. Findings provide initial validation of a causal relationship between FV and well-being, suggesting that large-scale intervention studies are warranted."
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Het eten van meer groenten, fruit verhoogt het psychologisch welzijn in slechts 2 weken
Fruit en groenten zijn een cruciaal onderdeel van een gezond dieet, maar de voordelen ervan zijn niet beperkt tot fysieke gezondheid. Nieuw onderzoek vindt dat het verhogen van de groente- en fruitconsumptie kunnen verbeteren psychologisch welbevinden in slechts 2 weken.
Onderzoeksleider Dr. Tamlin Conner, van de afdeling Psychologie aan de Universiteit van Otago in Nieuw-Zeeland, en collega's vinden dat jonge volwassenen die extra groenten en fruit kregen elke dag gedurende 14 dagen aten meer van de producten en ervaren een boost in motivatie en vitaliteit.
De onderzoekers onlangs gemeld hun bevindingen in het tijdschrift PLoS One.
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, moeten volwassenen streven naar ongeveer twee kopjes fruit en ongeveer twee tot drie kopjes van groenten per dag te consumeren.
Een kopje van fruit is het equivalent van een halve grapefruit of een grote oranje en een kopje groenten in verhouding staat tot één grote rode peper of een grote, gebakken zoete aardappel.
Als onderdeel van een gezond dieet, kunnen groenten en fruit het risico op obesitas, type 2 diabetes, hart-en vaatziekten, beroerte, en sommige vormen van kanker te verminderen.
In de afgelopen jaren, hebben studies gesuggereerd dat groente en fruit kan ook het verbeteren van de geestelijke gezondheid. Voor hun studie, Dr. Conner en team uiteengezet om deze vereniging verder te onderzoeken.
Verhoogde motivatie, vitaliteit met een hogere inname van groenten en fruit
De onderzoekers ingeschreven 171 studenten tussen 18 en 25 om hun studie in de leeftijd, en ze werden verdeeld in drie groepen voor 2 weken.
Eén groep ging verder met hun normale eetpatroon, de ene groep werd persoonlijk overhandigd twee extra porties van verse groenten en fruit (zoals wortelen, kiwi's, appels en sinaasappels) per dag, terwijl de resterende groep prepaid producten vouchers en ontvangen SMS-herinneringen werd gegeven om meer groenten en fruit te consumeren.
Aan het begin en einde van de studie werden de deelnemers onderworpen aan psychologische assessments die stemming, vitaliteit, motivatie, symptomen van depressie en angst, en andere determinanten van de geestelijke gezondheid en welzijn geëvalueerd.
De onderzoekers vinden dat de deelnemers die extra groenten en fruit persoonlijk kreeg de meeste van deze producten geconsumeerd over de 2 weken, op 3,7 porties per dag, en het was deze groep dat verbeteringen in psychologisch welzijn ervaren. In het bijzonder, deze deelnemers toonden verbeteringen in vitaliteit, motivatie en bloeiende.
De andere twee groepen toonde geen verbeteringen in psychologisch welbevinden over de periode van 2 weken.
Verder werden er geen verbetering te zien in de symptomen van depressie en angst in een van de groepen. "De meerderheid van het onderzoek koppelen depressie eetpatroon is longitudinale geweest, wat betekent dat mogelijke verschillen in onwelzijn over een veel langere periode kan worden vastgesteld in plaats van onze korte periode van 2 weken," merken de auteurs.
Maar de onderzoekers zeggen dat hun bevindingen blijkt dat het verhogen van de consumptie van groenten en fruit door middel van persoonlijke levering kan leiden tot snelle voordelen voor psychologisch welzijn.
Het team concludeert dat:
"Het leveren van jong volwassenen met een hoge kwaliteit FV [groenten en fruit], niet sms'en ze herinneringen om meer FV eten en geven hen een voucher, resulteerde in de verbetering van hun psychisch welbevinden over een periode van 2 weken.
Dit is de eerste studie om aan te tonen dat het verstrekken van hoge kwaliteit FV aan jonge volwassenen kan leiden tot verbeteringen op korte termijn in vitaliteit, bloeiende, en motivatie. Bevindingen eerste validatie van een causaal verband tussen FV en welzijn, wat suggereert dat grootschalige interventiestudies zijn gerechtvaardigd."
Reacties: