Bepaalde groenten voor goed geheugen*
Uit een studie onder 40 vijfenzestigplussers blijkt dat voeding rijk groenten met de bioactieve stoffen
luteïne en zeaxanthine kunnen zorgen voor een duidelijk beter
geheugen. Onder meer met speciale MRI-technieken werden in de studie de hersenactiviteiten gemeten. De hoeveelheden luteïne en zeaxanthine werden niet alleen in het bloed gemeten doch ook fotometrisch in het oog.
De studie.
(Januari 2017)
Plant compounds may boost brain function in older adults, study says
The same compounds that give plants and vegetables their vibrant colors might be able to bolster brain functioning in older adults, according to a recent study from the University of Georgia. The research from the department of psychology is the first to use fMRI technology to investigate how levels of those compounds affect brain activity and showed that study participants with lower levels had to rely on more brain power to complete memory-oriented tasks.
People get these compounds, known as carotenoids, from their diets, and two of them -- lutein and zeaxanthin -- have been shown in previous research to bolster eye and cognitive health in older adults. What isn't known is the neural mechanisms underlying the relationship between these compounds and cognition, said Cutter Lindbergh, first author of the study and a doctoral candidate in the psychology department in the Franklin College of Arts and Sciences.
"If you can show that in fact there's a real mechanism behind this, then you could potentially use these nutritional supplements or changes in diet, and you could easily intervene and potentially improve cognition in older adults," said L. Stephen Miller, a professor of psychology and corresponding author of the study.
With Miller's help, Lindbergh used fMRI technology, also known as functional MRI, to gauge the brain activity of more than 40 adults between 65 and 86 years old while they attempted to recall word pairings they were taught earlier. The researchers then analyzed brain activity while the participants were in the machine, finding that those individuals with higher levels of lutein and zeaxanthin didn't require as much brain activity to complete the task.
The researchers determined the level of the compounds in two ways: through serum samples, which are done using a blood sample, and through retinal levels that are measured using noninvasive flicker photometry, which relies on lights to determine levels of the compounds in the eye.
"There's a natural deterioration process that occurs in the brain as people age, but the brain is great at compensating for that," Lindbergh said. "One way it compensates is by calling on more brain power to get a job done so it can maintain the same level of cognitive performance."
In this study, participants with lower levels of lutein and zeaxanthin had to use more brain power and relied more heavily on different parts of the brain in order to remember the word pairings they were taught. People with higher levels, on the other hand, were able to minimize the amount of brain activity necessary to complete the task. In other words, they were more "neurally efficient."
"It's in the interest of society to look at ways to buffer these decline processes to prolong functional independence in older adults," Lindbergh said. "Changing diets or adding supplements to increase lutein and zeaxanthin levels might be one strategy to help with that."
The study showed no relationship between the levels of the compounds and the number of words participants could recall, but this finding, while somewhat unexpected, demonstrated how the brain went into overdrive to compensate for any diminished cognitive functioning.
"On the surface, it looked like everyone was doing the same thing and recalling the same words," Lindbergh said, "but when you pop the hood and look at what's actually going on in the brain, there are significant differences related to their carotenoid levels."
The participants weren't randomly selected and the total sample size is small, but the amount of variation in brain functioning within the group was significant.
The next step for the researchers is to study whether interventions like changing one's diet to include more vegetables containing the carotenoids or by adding nutritional supplements could boost individuals' neurocognitive performance.
The study, "Relationship of lutein and zeaxanthin levels to neurocognitive functioning: An fMRI study of older adults," was published in the Journal of the International Neuropsychological Society.
Cutter A. Lindbergh, Catherine M. Mewborn, Billy R. Hammond, Lisa M. Renzi-Hammond, Joanne M. Curran-Celentano, L. Stephen Miller. Relationship of Lutein and Zeaxanthin Levels to Neurocognitive Functioning: An fMRI Study of Older Adults. Journal of the International Neuropsychological Society; 1 DOI: 10.1017/S1355617716000850
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Plantaardige
verbindingen kunnen functioneren van de hersenen te stimuleren in oudere
volwassenen, zegt de studie
Dezelfde verbindingen die planten en groenten hun levendige kleuren zou kunnen
functioneren van de hersenen bij ouderen te ondersteunen geven, volgens een
recente studie van de Universiteit van Georgia. Het onderzoek van de afdeling
psychologie is de eerste die fMRI technologie te gebruiken om te onderzoeken
hoe niveaus van die verbindingen invloed op hersenactiviteit en toonde aan dat
de studie deelnemers met lagere niveaus moest vertrouwen op meer hersenen macht
to-memory-georiënteerde taken te voltooien.
Mensen krijgen deze verbindingen, bekend als carotenoïden, uit hun dieet, en
twee van hen - luteïne en zeaxanthine - is aangetoond in eerder onderzoek in
oog en cognitieve gezondheid te versterken bij ouderen. Wat niet bekend is, is
de neurale mechanismen die ten grondslag liggen aan de relatie tussen deze
verbindingen en cognitie, zei Cutter Lindbergh, eerste auteur van de studie en
een promovendus in de psychologie-afdeling in de Franklin College van Kunsten
en Wetenschappen.
"Als je kunt laten zien dat in feite is er een echte mechanisme achter
dit, dan kunt u eventueel gebruik maken van deze voedingssupplementen of
veranderingen in dieet, en je kon gemakkelijk ingrijpen en mogelijk verbeteren
cognitie bij oudere volwassenen," zei L. Stephen Miller, een professor van
de psychologie en de bijbehorende auteur van de studie.
Met behulp Miller, Lindbergh gebruikt fMRI techniek, ook wel functionele MRI,
de hersenactiviteit van meer dan 40 volwassenen tussen 65 en 86 jaar oud meten
terwijl ze probeerden woord indelingen zij eerder geleerd roepen. De
onderzoekers vervolgens geanalyseerd hersenactiviteit van de deelnemers aan de
betreffende machine, vaststellen dat deze individuen met hogere niveaus van
luteïne en zeaxanthine niet zoveel hersenactiviteit nodig was om de taak te
voltooien.
De onderzoekers vastgesteld het niveau van de verbindingen op twee manieren:
door middel van serummonsters die worden gedaan met behulp van een bloedmonster
en door retinale niveaus die zijn gemeten met invasieve flikkeren fotometrie,
dat berust op lichten om niveaus van de verbindingen in het oog te bepalen.
"Er is een natuurlijke verouderingsproces dat zich voordoet in de hersenen
als mensen ouder worden, maar de hersenen is groot bij het compenseren van
dat," zei Lindbergh. "Een manier compenseert is door te bellen op
meer hersenen macht te krijgen van een klus te klaren, zodat het hetzelfde
niveau van cognitieve prestaties kan behouden."
In deze studie deelnemers met lagere niveaus van luteïne en zeaxanthine moest
meer hersenenmacht gebruiken en vertrouwde zwaarder op verschillende delen van
de hersenen om het woord indelingen zij geleerd waren onthouden. Mensen met
hogere niveaus, anderzijds, konden de hoeveelheid hersenactiviteit nodig
minimaliseren om de taak te voltooien. Met andere woorden, waren ze meer
"neuraal efficiënter."
"Het is in het belang van de samenleving om te kijken naar manieren om
deze daling processen buffer operationele onafhankelijkheid te verlengen bij
oudere volwassenen," zei Lindbergh. "Het veranderen van diëten of
het toevoegen van supplementen aan luteïne en zeaxanthine te verhogen niveaus
zou men de strategie om te helpen met dat."
De studie toonde geen verband tussen de niveaus van de verbindingen en het
aantal woorden deelnemers konden herinneren, maar deze bevinding, terwijl
enigszins onverwacht, aangetoond hoe de hersenen ging in overdrive te
compenseren voor een verminderd cognitief functioneren.
"Op het eerste gezicht, het zag eruit alsof iedereen was het zelfde ding
te doen en dezelfde woorden herinneren," zei Lindbergh, "maar als je
de kap pop en kijken naar wat er werkelijk gaande is in de hersenen, zijn er
grote verschillen in verband met hun carotenoïde levels. "
De deelnemers werden niet willekeurig gekozen en de totale steekproef is klein,
maar de hoeveelheid variatie in hersenfunctie van de groep was significant.
De volgende stap voor de onderzoekers te onderzoeken of ingrepen, zoals het
veranderen van dieet meer groente met de carotenoïden bevatten of door
toevoeging van voedingssupplementen kan neurocognitieve individuele prestaties
verbeteren.
De studie, "De relatie tussen luteïne en zeaxanthine niveaus om
neurocognitief functioneren: een fMRI studie van oudere volwassenen," werd
gepubliceerd in het tijdschrift van de International Society
Neuropsychologische.
Reacties: