Home / Nieuws / ...

 

Teveel maar ook te weinig zout niet goed*
Uit grote studies onder 130.000 mensen, uit 49 landen die tot 5 jaar gevolgd werden, blijkt dat de hoeveelheid zout in de voeding, ter voorkoming van hart- en vaatziektes en het doodgaan daaraan, alleen belangrijk is voor mensen met hoge bloeddruk. De gemiddelde zout inname was 10 tot 12 gram per dag, een hoeveelheid die hoger is dan doorgaans geadviseerd wordt (6 gram/dag), en deze hoeveelheid gaf voor niemand eigenlijk problemen. Bij mensen met hoge bloeddruk is het verstandig niet veel meer dan deze hoeveelheid te nemen omdat bij 18 gram en meer de kans op hart- en vaatziektes en het doodgaan daaraan duidelijk groter wordt. Minder dan 8 gram per dag is voor zowel mensen met als zonder hoge bloeddruk niet goed hierdoor wordt de kans op hart- en vaatziektes en het doodgaan daaraan zelfs nog iets groter dan teveel zout bij hoge bloeddruk.
De studie. (Mei 2016)

 

Low-salt diets may not be beneficial for all, study suggests
Salt reduction only important in some people with high blood pressure
A large worldwide study has found that, contrary to popular thought, low-salt diets may not be beneficial and may actually increase the risk of cardiovascular disease (CVD) and death compared to average salt consumption.
In fact, the study suggests that the only people who need to worry about reducing sodium in their diet are those with hypertension (high blood pressure) and have high salt consumption.
The study, involving more than 130,000 people from 49 countries, was led by investigators of the Population Health Research Institute (PHRI) of McMaster University and Hamilton Health Sciences.
They looked specifically at whether the relationship between sodium (salt) intake and death, heart disease and stroke differs in people with high blood pressure compared to those with normal blood pressure.
The researchers showed that regardless of whether people have high blood pressure, low-sodium intake is associated with more heart attacks, strokes, and deaths compared to average intake.
"These are extremely important findings for those who are suffering from high blood pressure," said Andrew Mente, lead author of the study, a principal investigator of PHRI and an associate professor of clinical epidemiology and biostatistics at McMaster's Michael G. DeGroote School of Medicine.
"While our data highlights the importance of reducing high salt intake in people with hypertension, it does not support reducing salt intake to low levels.
"Our findings are important because they show that lowering sodium is best targeted at those with hypertension who also consume high sodium diets."
Current intake of sodium in Canada is typically between 3.5 and 4 grams per day and some guidelines have recommended that the entire population lower sodium intake to below 2.3 grams per day, a level that fewer than five per cent of Canadians and people around the world consume.
Previous studies have shown that low-sodium, compared to average sodium intake, is related to increased cardiovascular risk and mortality, even though low sodium intake is associated with lower blood pressure.
This new study shows that the risks associated with low-sodium intake -- less than three grams per day -- are consistent regardless of a patient's hypertension status.
Further, the findings show that while there is a limit below which sodium intake may be unsafe, the harm associated with high sodium consumption appears to be confined to only those with hypertension.
Only about 10 per cent of the population in the global study had both hypertension and high sodium consumption (greater than 6 grams per day).
Mente said that this suggests that the majority of individuals in Canada and most countries are consuming the right amount of salt.
He added that targeted salt reduction in those who are most susceptible because of hypertension and high salt consumption may be preferable to a population-wide approach to reducing sodium intake in most countries except those where the average sodium intake is very high, such as parts of central Asia or China.
He added that what is now generally recommended as a healthy daily ceiling for sodium consumption appears to be set too low, regardless of a person's blood pressure level.
"Low sodium intake reduces blood pressure modestly, compared to average intake, but low sodium intake also has other effects, including adverse elevations of certain hormones which may outweigh any benefits. The key question is not whether blood pressure is lower with very low salt intake, instead it is whether it improves health," Mente said
Dr. Martin O'Donnell, a co-author on the study and an associate clinical professor at McMaster University and National University of Ireland Galway, said: "This study adds to our understanding of the relationship between salt intake and health, and questions the appropriateness of current guidelines that recommend low sodium intake in the entire population."
"An approach that recommends salt in moderation, particularly focused on those with hypertension, appears more in-line with current evidence." The study was funded from more than 50 sources, including the PHRI, the Heart and Stroke Foundation of Canada and the Canadian Institutes of Health Research.
Andrew Mente et al. Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of data from four studies. The Lancet, 2016 DOI: 10.1016/S0140-6736(16)30467-6

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

 

Zoutarm dieet kan niet iedereen ten goede komen, studie suggereert
Zoutreductie alleen belangrijk bij sommige mensen met een hoge bloeddruk
Een grote wereldwijde studie heeft aangetoond dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zoutarm dieet kan niet gunstig zijn en kan zelfs verhogen het risico van hart- en vaatziekten (HVZ) en overlijden in vergelijking met de gemiddelde zoutconsumptie.
In feite is de studie suggereert dat de enige mensen die zorgen hoeft te maken over het verminderen van natrium in hun dieet zijn die met hypertensie (hoge bloeddruk) en hebben een hoge zoutconsumptie.
De studie, waarbij meer dan 130.000 mensen uit 49 landen, werd geleid door onderzoekers van het Population Health Research Institute (PHRI) van de McMaster University en Hamilton Health Sciences.
Ze keken specifiek op de vraag of de relatie tussen natrium (zout) intake en de dood, hart-en vaatziekten en beroerte verschilt bij mensen met een hoge bloeddruk in vergelijking met die met een normale bloeddruk.
De onderzoekers toonden aan dat, ongeacht of mensen hebben een hoge bloeddruk, een lage inname van natrium wordt geassocieerd met meer hartaanvallen, beroertes, en sterfgevallen in vergelijking met de gemiddelde inname.
"Dit zijn uiterst belangrijk bevindingen voor degenen die lijden aan hoge bloeddruk," zei Andrew Mente, hoofdauteur van de studie, een van de belangrijkste onderzoeker van PHRI en een universitair hoofddocent klinische epidemiologie en biostatistiek van de McMaster's Michael G. DeGroote School of Medicine .
"Hoewel onze data wijst op het belang van het verminderen van hoge zoutinname bij mensen met hypertensie, is er geen ondersteuning het verminderen van de inname van zout tot een laag niveau.
"Onze bevindingen zijn belangrijk omdat ze laten zien dat het verlagen van natrium wordt het best gericht op mensen met een hoge bloeddruk die ook verbruiken hoge natrium dieet."
De huidige inname van natrium in Canada is meestal tussen 3,5 en 4 gram per dag en een aantal richtlijnen hebben aanbevolen dat de hele bevolking lagere inname van natrium tot minder dan 2,3 gram per dag, een niveau dat minder dan vijf procent van de Canadezen en mensen over de hele wereld te consumeren .
Eerdere studies hebben aangetoond dat lage-natrium, in vergelijking met de gemiddelde inname van natrium, houdt verband met verhoogd cardiovasculair risico en mortaliteit, hoewel lage natriumopname wordt geassocieerd met lagere bloeddruk.
Deze nieuwe studie toont aan dat de risico's die samenhangen met een lage inname van natrium - minder dan drie gram per dag - zijn consistent, ongeacht van hypertensie de status van een patiënt.
Verder is de bevindingen blijkt dat hoewel er een grens waaronder natriumopname onveilig is, de schade geassocieerd met hoog natriumgehalte verbruik lijkt te beperken tot alleen die met hypertensie.
Slechts ongeveer 10 procent van de bevolking in de wereldwijde studie had zowel hoge bloeddruk en hoge natrium verbruik (meer dan 6 gram per dag).
Mente dat suggereert dat de meeste individuen in Canada en de meeste landen consumeren de juiste hoeveelheid zout.
Hij voegde eraan toe dat gerichte zoutreductie bij degenen die het meest vatbaar zijn als gevolg van hoge bloeddruk en hoge zoutconsumptie te verkiezen boven een populatie-brede aanpak kan zijn om het verminderen van de inname van natrium in de meeste landen, behalve die waar de gemiddelde inname van natrium is zeer hoog, zoals delen van centraal-Azië en China.
Hij voegde eraan toe dat wat er nu over het algemeen aanbevolen als een gezonde dagelijkse maximum voor natrium consumptie lijkt te laag te worden ingesteld, ongeacht iemands bloeddruk niveau.
"Low inname van natrium verlaagt de bloeddruk bescheiden, vergeleken met de gemiddelde inname, maar lage inname van natrium heeft ook andere gevolgen, met inbegrip van schadelijke verhogingen van bepaalde hormonen die alle voordelen kunnen opwegen tegen. De belangrijkste vraag is niet of de bloeddruk lager is met een zeer lage zoutinname , in plaats daarvan is de vraag of het verbetert de gezondheid, "zei Mente
Dr. Martin O'Donnell, een co-auteur van de studie en een universitair klinisch professor aan de McMaster University en de National University of Ireland Galway, zei: "Dit onderzoek draagt ​​bij aan ons begrip van de relatie tussen zoutinname en de gezondheid, en de vragen van de geschiktheid van de huidige richtlijnen die lage inname van natrium adviseren in de gehele bevolking. "
"Een aanpak die zout beveelt met mate, met name gericht op mensen met een hoge bloeddruk, lijkt meer in lijn met de huidige gegevens." De studie werd gefinancierd uit meer dan 50 bronnen, waaronder de PHRI, de Heart and Stroke Foundation of Canada en de Canadese Institutes of Health Research.

Printen

 

 

Reacties: