Kanker en voeding*
Uit een Amerikaanse studie blijkt dat kankerpatiënten, alhoewel ze wel op zoek gaan naar goede voeding, toch minder
gezond eten dan mensen die geen kanker gehad hebben.
Kankerpatiënten eten voedsel met te weinig vezels, vitamine D, vitamine E, kalium en calcium zo blijkt uit de studie. Rokers blijken ook duidelijk minder gezonde voeding te gebruiken dan niet rokers. Ouderen aten duidelijk gezonder, de kwaliteit van de voeding neemt lineair toe met de leeftijd, zo blijkt.
De studie.
(December 2015)
Cancer survivors often have poor diets, which can affect their long-term health
While most cancer survivors in the United States are motivated to seek information about food choices and dietary changes to improve their health, a new study comparing their dietary patterns to federal guidelines indicates that they often fall short. Published early online in CANCER, a peer-reviewed journal of the American Cancer Society, the findings point to the need for dietary interventions in this vulnerable population.
Cancer survivors have significantly elevated risks of a variety of health problems, and nutrition is among the few modifiable behaviors that can prevent or delay their onset. To see how well cancer survivors adhere to existing dietary guidelines, a research team led by Fang Fang Zhang, MD, PhD, of the Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University, analyzed the diets of 1533 adults participating in the National Health and Nutrition Examination Survey from 1999 to 2010. The investigators looked at how the diets aligned with advice from the 2010 Dietary Guidelines for Americans, which was jointly issued by the Department of Agriculture and the Department of Health and Human Services.
Among the major findings:
· Cancer survivors had poor adherence to the guidelines, with a total Healthy Eating Index score of 47.2 out of 100 compared with a score of 48.3 in adults without a history of cancer. Their adherence was especially poor concerning recommended intake for green vegetables and whole grains.
· Compared with individuals with no history of cancer, cancer survivors consumed less fiber and more empty calories, such as those from solid fats or added sugars.
· Cancer survivors had low dietary intakes of vitamin D (31 percent of the recommended intake), vitamin E (47 percent), potassium (55 percent), and calcium (73 percent), but high intakes of saturated fat (112 percent) and sodium (133 percent).
· Diet quality in cancer survivors increased linearly with age: the older the age, the better the diet quality.
· Survivors with lower education (high school or less) had significantly worse diet quality than those with higher education.
· Survivors who were current smokers had significantly worse diet quality than non-smokers or former smokers.
· For the four major cancer types in the United States (breast, prostate, lung, and colon and rectal), breast cancer survivors had the best diet quality whereas lung cancer survivors had the worst diet quality.
Knowing how well cancer survivors adhere to federal dietary guidelines can help inform evidence-based priorities for improving nutritional intake in cancer survivors in the United States. "Dietary changes that include more fiber, fruit, and vegetables in the diet and less fat, sodium, and added sugar would be important for cancer survivors," said Dr. Zhang. "Oncology care providers can play critical roles in reinforcing the importance of a healthful diet, and can refer patients to registered dietitians who are experts in oncology care or to other reputable sources in order to improve survivors' overall health."
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Overlevenden van kanker hebben vaak een slechte voedingsgewoonten, waardoor hun gezondheid op lange termijn kunnen beïnvloeden
Terwijl de meeste overlevenden van kanker in de Verenigde Staten zijn gemotiveerd om informatie over eten keuzes en veranderingen in het dieet proberen om hun gezondheid te verbeteren, een nieuwe studie vergelijken van hun voedingspatroon aan federale richtlijnen geeft aan dat ze vaak te kort. Gepubliceerd vroeg online KANKER, een collegiaal getoetste tijdschrift van de American Cancer Society, de bevindingen wijzen op de noodzaak van voedingsinterventies in deze kwetsbare populatie.
Kanker hebben significant verhoogd risico van een verscheidenheid van gezondheidsproblemen, en voeding is een van de weinige aanpasbaar gedrag dat kan voorkomen of vertragen hun ontstaan. Om te zien hoe goed de kanker zich houden aan de bestaande dieetvoorschriften, een onderzoeksteam onder leiding van Fang Fang Zhang, MD, PhD, van de Friedman School of Science and Nutrition beleid op Tufts University, analyseerde het dieet van 1533 volwassenen die deelnemen aan de National Health en Nutrition Examination Survey van 1999 tot 2010. De onderzoekers gekeken naar hoe het dieet in lijn met het advies van de 2010 Dietary Guidelines voor de Amerikanen, die gezamenlijk is afgegeven door het ministerie van Landbouw en het ministerie van Volksgezondheid en Human Services.
Onder de belangrijkste bevindingen:
· Cancer overlevenden had een slechte naleving van de richtlijnen, met een totale Healthy Eating Index score van 47,2 van de 100 vergeleken met een score van 48,3 in volwassenen zonder een geschiedenis van kanker. Hun therapietrouw was vooral slecht zorgwekkend aanbevolen inname van groene groenten en volkoren granen.
· In vergelijking met individuen zonder geschiedenis van kanker, kanker verbruikt minder vezels en lege calorieën, zoals die van vaste vetten of toegevoegde suikers.
· Cancer overlevenden hadden lage inname van vitamine D (31 procent van de aanbevolen inname), vitamine E (47 procent), kalium (55 procent) en calcium (73 procent), maar een hoge inname van verzadigd vet (112 procent) en natrium (133 procent).
· Diet kwaliteit van kanker vergroot lineair toe met de leeftijd: hoe ouder de leeftijd, hoe beter de kwaliteit van de voeding.
· Overlevenden met lager onderwijs (middelbare school of minder) had aanzienlijk slechtere voeding kwaliteit dan die met hoger onderwijs.
· Overlevenden die huidige rokers waren hadden beduidend slechtere kwaliteit van de voeding dan niet-rokers of ex-rokers.
· Voor de vier grote types van kanker in de Verenigde Staten (borst-, prostaat-, long-, en de dikke darm en het rectum), borstkanker had het beste dieet kwaliteit terwijl longkanker overlevenden had de slechtste kwaliteit van de voeding.
Weten hoe goed kanker zich te houden aan de federale dieetrichtlijnen kan helpen informeren evidence-based prioriteiten voor het verbeteren van voedingsinname in overlevenden van kanker in de Verenigde Staten. "Dietary veranderingen die meer vezels, fruit en groenten in de voeding en minder vet, natrium en toegevoegde suiker belangrijk voor overlevenden van kanker zou omvatten," zei Dr Zhang. "Oncologie zorgverleners kunnen cruciale rol spelen in het versterken van het belang van een gezond dieet, en kunnen patiënten verwijzen naar geregistreerde diëtisten die experts zijn in de oncologie zorg of aan andere betrouwbare bronnen om de algehele gezondheid van de overlevenden te verbeteren."
Reacties: