Dadelstroop tegen bacteriële infecties*
Dadelstroop lijkt goede antibacteriële werking te hebben, wellicht nog sneller dan
honing zo blijkt uit een laboratoriumstudie. Dadelstroop werd getest met verschillende ziekteverwekkende bacteriën zoals Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus en Pseudomonas aeruginosa. In de studie werden de effecten gemeten van dadelstroop en manukahoning op de verschillende bacteriën. In alle gevallen werd de groei van de bacteriën bestreden,
dadelstroop deed het zelfs sneller dan de manukahoning.
(Juni 2015)
Date syrup shows promise for fighting bacterial infections
Date syrup -- a thick, sweet liquid derived from dates that is widely consumed across the Middle East -- shows antibacterial activity against a number of disease-causing bacteria, including Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
New research, presented today at the Society for General Microbiology's Annual Conference in Birmingham, showed that, in vitro, date syrup is able to inhibit the growth of bacteria faster than manuka honey, which has previously been shown to have antibacterial properties and is increasingly used in dressings to improve wound repair.
Hajer Taleb, a research student from Cardiff Metropolitan University, who undertook the work, identified that the date syrup contains a number of phenolic compounds that form naturally in the date fruit as it matures. These compounds have previously been shown to have antibacterial activity. Artificial syrup -- made of the constituent sugars found in natural syrup but lacking the phenolic compounds -- was not as effective at inhibiting bacterial growth.
In vitro results have shown that date syrup produced traditionally in Basra, Southern Iraq, has antibacterial activity comparable to manuka honey. The results revealed that when the syrup was mixed with a range of disease-causing bacteria -- including Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus spp. and Pseudomonas aeruginosa -- it inhibited their growth. The date syrup was effective in similar amounts to manuka honey but worked more quickly, inhibiting bacterial growth after six hours of treatment, while the manuka honey required longer.
Date syrup is eaten in a large number of countries due to its perceived health benefits. However, this work is part of a comprehensive study that aims, for the first time, to identify and examine the mechanisms underlying any potential health benefits, in particular its antibacterial effects.
Dr Ara Kanekanian from Cardiff Metropolitan University, who leads on this research, said: "While this work is currently in vitro, it suggests that date syrup could exhibit health benefits through its antibacterial activities, similar, or in some cases, better than honey. At this stage, this has mainly been attributed to the presence of phenolic compounds. However, until further research is undertaken, we caution people against using the syrup to treat wounds."
While the research is still in the laboratory stage, the researchers anticipate that date syrup could have a clinical value similar to honey, which is utilised as a topical antibacterial treatment for wound infection.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Dadelsiroop toont belofte voor de bestrijding van bacteriële infecties
Date siroop - een dikke, zoete vloeistof afkomstig van de data die op grote schaal wordt verbruikt in het Midden-Oosten - toont antibacteriële activiteit tegen een aantal ziekteverwekkende bacteriën, waaronder Staphylococcus aureus en Escherichia coli.
Nieuw onderzoek, gepresenteerd op de Society for Annual Conference General Microbiology in Birmingham, aangetoond dat in vitro, dadelsiroop in staat de groei van bacteriën te remmen sneller dan manukahoning, waarvan eerder is aangetoond antibacteriële eigenschappen en wordt steeds meer gebruikt in dressings om wondheling te verbeteren.
Hajer Taleb, een onderzoek student uit Cardiff Metropolitan University, die het werk ondernam, geïdentificeerd dat de datum siroop bevat een aantal fenolische verbindingen die van nature vormen in de datum fruit als het rijpt. Deze verbindingen zijn eerder aangetoond antibacteriële activiteit. Kunstmatige siroop - gemaakt van de samenstellende suikers gevonden in de natuurlijke siroop, maar niet de fenolverbindingen - was niet zo effectief bij het remmen van de groei van bacteriën.
In vitro resultaten hebben aangetoond dat dadelsiroop traditioneel geproduceerd in Basra, Zuid-Irak, heeft een antibacteriële activiteit die vergelijkbaar is met Manuka honing. Uit de resultaten bleek dat toen de siroop werd gemengd met verschillende ziekteveroorzakende bacteriën - zoals Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus spp. en Pseudomonas aeruginosa - remde de groei. De dadelsiroop effectief was vergelijkbaar bedraagt manukahoning maar sneller werkt, bacteriegroei na zes uur behandeling, terwijl de manukahoning meer nodig.
Date stroop wordt gegeten in een groot aantal landen als gevolg van de vermeende voordelen voor de gezondheid. Echter, dit werk is onderdeel van een uitgebreid onderzoek dat gericht is, voor het eerst, om de mechanismen die ten grondslag liggen aan de mogelijke voordelen voor de gezondheid te identificeren en te onderzoeken, in het bijzonder de antibacteriële werking.
Dr Ara Kanekanian Cardiff Metropolitan University, die via dit onderzoek leidt, zei: "Hoewel dit werk momenteel in vitro suggereert dat dadelsiroop gezondheidsvoordelen kan vertonen door zijn antibacteriële activiteiten, soortgelijke, of in sommige gevallen beter dan honing. In dit stadium, dit is voornamelijk toe te schrijven aan de aanwezigheid van fenolverbindingen. evenwel tot nader onderzoek wordt verricht, waarschuwen we mensen tegen overschrijding siroop behandeling van wonden. "
Hoewel het onderzoek nog in het laboratorium fase vrezen voor onderzoekers die dadelsiroop een klinische waarde vergelijkbaar honing die wordt toegepast als een topicale antibacteriële behandeling van wondinfectie kan hebben.
Reacties: