Home / Nieuws / ...

Plantaardige oliën en uw longen?*
Veel plantaardige oliën zijn rijk aan vitamine E. Doch uit een grote studie onder ruim 4.500 personen die 20 jaar gevolgd werden blijkt dat verschillende oliën een vorm van vitamine E bevatten die slecht zijn voor een goede longfunctie. Vermeende gezonde oliën zoals soja-, maïs- en koolzaadolie bevatten veel vitamine E in de vorm van gamma-tocoferol en die blijken een duidelijk slechtere longfunctie te geven. Een andere vorm van vitamine E, alfa-tocoferol die wordt gevonden in olijfolie en zonnebloemolie, daarentegen geeft duidelijk betere longfuncties. De sterk gestegen consumptie van soja- maïs- en koolzaadolie van de laatste tientallen jaren kan mede een verklaring zijn voor het toegenomen aantal mensen met longontsteking en astma, aldus de onderzoekers. De studie. (Juli 2014)

Vitamin E in canola, other oils hurts lungs
A large new Northwestern Medicine® study upends our understanding of vitamin E and ties the increasing consumption of supposedly healthy vitamin E-rich oils -- canola, soybean and corn -- to the rising incidence of lung inflammation and, possibly, asthma.
The new study shows drastically different health effects of vitamin E depending on its form. The form of Vitamin E called gamma-tocopherol in the ubiquitous soybean, corn and canola oils is associated with decreased lung function in humans, the study reports. The other form of Vitamin E, alpha-tocopherol, which is found in olive and sunflower oils, does the opposite. It associated with better lung function.
"Considering the rate of affected people we found in this study, there could be 4.5 million individuals in the U.S. with reduced lung function as a result of their high gamma-tocopherol consumption," said senior author Joan Cook-Mills, an associate professor of medicine in allergy/immunology at Northwestern University Feinberg School of Medicine.
This is the first study to show gamma-tocopherol is associated with worse lung function.
Cook-Mills presented her research at the Oxidants and Antioxidants in Biology World Congress. It was also published in the journal Respiratory Research.
Rates of asthma in the U.S. have been climbing in the last 40 years, coinciding with a switch in U.S. diets from lard and butter to soybean, canola and corn oils, which were thought to be healthier for the heart. Looking at other countries' rates of asthma, Cook-Mills said those with significantly lower rates of asthma have diets high in olive and sunflower oils.
In the U.S., asthma prevalence (the percentage of people who have been diagnosed with asthma and still have asthma) was 8.4 percent in 2010, as reported by the U.S. Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention.
In the U.S., the average blood plasma level of gamma-tocopherol is four or more times higher than those of European and Scandinavian countries that consume sunflower and olive oil, Cook-Mills noted.
"People in countries that consume olive and sunflower oil have the lowest rate of asthma and those that consume soybean, corn and canola oil have the highest rate of asthma," Cook-Mills said. "When people consume alpha-tocopherol, which is rich in olive oil and sunflower oil, their lung function is better."
The study examined 4,526 individuals from the Coronary Artery Risk Development in Young Adults Study (CARDIA). Cook-Mills had done previous allergy research in mice showing alpha-tocopherol decreased lung inflammation, protecting healthy lung function and gamma-tocopherol increased lung inflammation and airway hyperresponsiveness, a characteristic of asthma. She hypothesized that they might have similar effects in humans.
Cook-Mills examined the CARDIA results for individuals' lung function tests at four intervals from baseline to 20 years and the type of tocopherol levels in their blood plasma at three intervals from baseline to 15 years. She found that a high level of gamma-tocoperol, 10 micromolar in the blood plasma, was associated with a 10 to 17 percent reduction in lung function. Micromolar is a measure of the amount of gamma-tocopherol per liter volume of blood plasma.
"The blood plasma showed how much they had acquired in their tissues," Cook-Mills said. "You get vitamin E from your diet or supplements."
In 2012 research, she identified a mechanism for gamma-tocopherol increasing lung inflammation: protein kinase C-alpha, which binds both forms of vitamin E. Alpha-tocopherol inhibits the action of the protein and gamma-tocopherol increases the action of the protein.
"A 10 percent reduction in lung function is like an asthmatic condition," Cook-Mills said. "People have more trouble breathing. They take in less air, and it's harder to expel. Their lungs have reduced capacity."
People with asthma already have lower lung function, so if they have high gamma-tocopherol levels, they would have even more difficulty breathing, Cook-Mills said. The individuals in CARDIA with asthma and high gamma-tocopherol had the lowest lung function.

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Vitamine E in canola, andere oliën doet pijn longen 
Een grote nieuwe Northwestern Medicine ® studie upends ons begrip van vitamine E en bindt de toenemende consumptie van zogenaamd gezonde vitamine E-rijke oliën - koolzaad, soja en maïs - om de stijgende incidentie van longontsteking en eventueel astma. 
De nieuwe studie toont drastisch andere effecten op de gezondheid van vitamine E, afhankelijk van de vorm ervan. De vorm van vitamine E genaamd gamma-tocoferol in de alomtegenwoordige soja, maïs en canola olie wordt geassocieerd met verminderde longfunctie bij mensen, de onderzoeksrapporten. De andere vorm van vitamine E, alfa-tocoferol, die is gevonden in olijfolie en zonnebloemolie, doet het tegenovergestelde. Het geassocieerd met een betere longfunctie. 
"Gezien de snelheid van de getroffen mensen vonden we in deze studie kunnen er 4,5 miljoen mensen in de VS met een verminderde longfunctie als gevolg van hun hoge gamma-tocoferol verbruik," zei senior auteur Joan Cook-Mills, een universitair hoofddocent van geneeskunde in allergie / immunologie aan de Northwestern University Feinberg School of Medicine. 
Dit is de eerste studie tonen gamma-tocoferol is geassocieerd met slechtere longfunctie. 
Cook-Mills presenteerde haar onderzoek in de oxidanten en antioxidanten in de biologie World Congress. Het werd ook gepubliceerd in het tijdschrift Respiratory Research. 
Tarieven van astma in de VS zijn klimmen in de laatste 40 jaar, samenvallend met een schakelaar in de Amerikaanse diëten van reuzel en boter soja, koolzaad en maïs oliën, die werden verondersteld om gezonder voor het hart zijn. Kijkend naar tarieven van astma andere landen ', Cook-Mills zei die met aanzienlijk lagere tarieven van astma hebben diëten hoog in olijfolie en zonnebloemolie. 
In de VS, astma prevalentie (het percentage van de mensen die zijn gediagnosticeerd met astma en hebben nog steeds astma) was 8,4 procent in 2010, zoals gerapporteerd door het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services Centers for Disease Control and Prevention. 
In de VS, de gemiddelde bloedplasma niveau van gamma-tocoferol is vier of meer keer hoger dan die van de Europese en Scandinavische landen dat zonnebloemolie en olijfolie consumeren, Cook-Mills genoteerd. 
"Mensen in landen die olijf-en zonnebloemolie consumeren het laagste tarief van astma en die soja consumeren, maïs en koolzaad olie hebben het hoogste percentage van astma," zei Cook-Mills. "Wanneer mensen consumeren alfa-tocoferol, dat rijk is aan olijfolie en zonnebloemolie, hun longfunctie is beter." 
De studie onderzocht 4.526 personen uit de Coronary Artery Risk Development in Young Volwassenen Study (CARDIA). Cook-Mills had vorige allergie onderzoek bij muizen waaruit blijkt alfa-tocoferol daalde longontsteking, het beschermen van gezonde longfunctie en gamma-tocoferol verhoogde longontsteking en luchtweghyperresponsiviteit, een kenmerk van astma gedaan. Ze hypothese dat zij soortgelijke effecten bij mensen kunnen hebben. 
Cook-Mills onderzocht de CARDIA resultaten voor longfunctietesten van mensen in vier intervallen van baseline tot 20 jaar en het soort tocoferol niveaus in hun bloed plasma op drie tijdstippen van baseline tot 15 jaar. Ze vond dat een hoog niveau van gamma-tocoperol, 10 micromolair in het bloedplasma werd geassocieerd met een 10 tot 17 procent reductie in longfunctie. Micromolair is een maat voor de hoeveelheid van gamma-tocoferol per liter volume van bloedplasma. 
"Het bloed plasma toonde hoeveel ze in hun weefsels had verworven," zei Cook-Mills. "Je krijgt vitamine E uit uw voeding of supplementen." 
In 2012 onderzoek, die ze mechanisme voor gamma-tocoferol toenemende longontsteking: proteïne kinase C-alfa, die beide vormen van vitamine E. alfa-tocoferol bindt remt de werking van het eiwit en gamma-tocoferol verhoogt de werking van het eiwit. 
"Een 10 procent reductie in longfunctie is als een astmatische toestand," zei Cook-Mills. "Mensen hebben meer moeite met ademhalen. Ze nemen in minder lucht, en het is moeilijker te verdrijven. Hun longen zijn capaciteit verminderd." 
Mensen met astma hebben al lagere longfunctie, dus als ze een hoge gamma-tocoferol niveaus, zouden ze nog meer moeite met ademhalen, zei Cook-Mills. De individuen in CARDIA met astma en hoge gamma-tocoferol had de laagste longfunctie.

Printen