Home / Nieuws / ...

Peuters krijgen te weinig kalium en vezels*
Uit een Amerikaanse studie onder kinderen van 1 tot 3 jaar blijkt dat de meeste van deze kinderen te weinig kalium en voedingsvezels in hun voeding hebben. Gemiddeld consumeren deze kinderen slechts 10 gram voedingsvezels terwijl bijna het dubbele aanbevolen wordt. De kaliumconsumptie is slechts gemiddeld 2.000 mg terwijl 3.000 mg aanbevolen wordt. Voldoende gewone aardappels zouden volgens de onderzoekers beide problemen al goed kunnen oplossen. (Juni 2014)

Many toddlers consume too little potassium and dietary fiber
Children ages 1 to 3 may not consume adequate amounts of key shortfall nutrients. This should be addressed in the 2020 Dietary Guidelines according to a recent NHANES analysis. 
Recommendations to increase the intake of potassium and dietary fiber among young children should be a priority for the 2020 Dietary Guidelines for Americans, according to a new study by the Alliance for Potato Research and Education (APRE) presented at Experimental Biology 2014. 
While the federal Dietary Guidelines has focused on adults and children 2 years of age and older, the 2020 Dietary Guidelines will include Americans of all ages, starting from birth, noted Maureen Storey, PhD, co-author of the study and APRE president and CEO. "For the first time, the federal nutrition guidelines in the U.S. will include dietary recommendations inclusive of children under 2 years of age," she stated. "APRE's latest study contributes to the body of scientific evidence that identifies nutrient gaps and suggests priorities to meet the needs of infants and the under-2's. This will help inform the development of dietary guidance for this important age group." 
Using the most recent data available from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2009-2010, APRE researchers analyzed the nutrient intakes of non-breastfed children from birth to 6 months, from 6 months to 12 months, and from 1-3 years old. The age groups were chosen to align with the age groups used for the National Academies of Sciences Dietary Reference Intakes, which will be used to develop the new guidelines. 
The data analysis showed that, on average, most infants and toddlers from birth to 6 months and from 6 to 12 months met the existing National Academies' nutrient recommendations. However, children 1 to 3 years of age did not consume adequate amounts of potassium or dietary fiber, on average. In general, children aged 1-3 years old consumed 10.4 g of dietary fiber while the Adequate Intake (AI) level is 19 g. Similarly, children aged 1-3 years consumed 2051 mg of potassium, on average, which is nearly 1,000 mg short of the established AI for potassium. The inadequacies were consistent for both males and females and across different race/ethnicities. 
"These results suggest that vegetables such as white potatoes that are rich in potassium and dietary fiber can help young children meet their AI for these nutrients," said Storey. "The white potato in all forms - baked, boiled, roasted, mashed or fried - is a good source of both of these essential nutrients in the diet, and a vegetable that is well-liked by kids and their parents alike." 
· References The APRE data analysis, "Nutrient Intakes Among Infants and Children from Birth to 3 Years," co-authored by Storey and Patricia Anderson, MPP, an independent consultant, will be submitted to a peer-reviewed journal. 
Quiddity Communications, Inc. 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Veel peuters consumeren te weinig kalium en voedingsvezels
Kinderen van 1-3 hebben niet voldoende hoeveelheden van de belangrijkste tekort voedingsstoffen verbruikt. Dit moet in de 2020 Dietary Guidelines worden aangepakt volgens een recente NHANES analyse.
Aanbevelingen aan de inname van kalium en voedingsvezels onder jonge kinderen te vergroten moet een prioriteit zijn voor de 2020 Dietary Guidelines for Americans, volgens een nieuwe studie door de Alliance for Potato Research and Education (APRE) gepresenteerd op Experimental Biology 2014.
Terwijl de federale Dietary Guidelines heeft zich gericht op volwassenen en kinderen van 2 jaar en ouder, zal de 2020 Dietary Guidelines bevatten Amerikanen van alle leeftijden, vanaf de geboorte, merkte Maureen Storey, PhD, co-auteur van de studie en APRE president en CEO . "Voor de eerste keer, zal de federale voedingsrichtlijnen in de VS onder andere voedingsadviezen inclusief kinderen jonger dan 2 jaar," verklaarde ze. "Laatste studie APRE's draagt bij aan de hoeveelheid wetenschappelijk bewijs die voedingsstof hiaten identificeert en stelt prioriteiten aan de behoeften van zuigelingen en de onder-2 voldoen. Dit zal helpen de hoogte van de ontwikkeling van dieet begeleiding voor deze belangrijke leeftijdsgroep."
Met behulp van de meest recente gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2009-2010, APRE onderzoekers analyseerden de inname van nutriënten van niet-borstgevoede kinderen vanaf de geboorte tot 6 maanden, van 6 maanden tot 12 maanden, en 1-3 jaar oud. De leeftijdsgroepen werden gekozen aan te sluiten bij de leeftijdsklassen die voor de National Academies of Sciences Dietary Reference Intakes, die zal worden gebruikt om de nieuwe richtlijnen te ontwikkelen.
De data-analyse toonde aan dat, gemiddeld, de meeste baby's en peuters vanaf de geboorte tot 6 maanden en van 6 tot 12 maanden ontmoette de bestaande National Academies 'aanbevelingen voedingsstof. Echter, kinderen van 1 tot 3 jaar niet voldoende hoeveelheden kalium of voedingsvezels consumeren, gemiddeld. In het algemeen, kinderen van 1-3 jaar oud verbruikt 10,4 g voedingsvezels, terwijl de adequate inname (AI) niveau is 19 g. Ook kinderen 1-3 jaar geconsumeerd 2051 mg kalium, gemiddeld, bijna 1000 mg kort van de vastgestelde AI kalium. De tekortkomingen waren consistent voor zowel mannen als vrouwen en in verschillende ras / etnische groepen.
"Deze resultaten suggereren dat groenten zoals witte aardappelen die rijk zijn aan kalium en voedingsvezels zijn kan helpen jonge kinderen aan hun AI voor deze voedingsstoffen", zegt Storey. "De witte aardappel in alle vormen - gebakken, gekookt, geroosterd, puree of gebakken - is een goede bron van deze beide essentiële voedingsstoffen in het dieet, en een groente die is geliefd bij kinderen en hun ouders."

Printen