Home / Nieuws / ...

Overgewicht maakt je vermoeid*
Uit een studie, weliswaar met ratten blijkt dat overgewicht je moe maakt en een meer zittend bestaan geeft en dat het niet andersom is zoals vaak wel gedacht wordt. De ratten in de studie kregen of fastfood of gezonde voeding. Na zes maanden en nog een korte dieetwisseling kwamen de onderzoekers tot de gemelde conclusie die zoals de onderzoekers zeiden ook zeker voor mensen zal gelden omdat de fysiologische processen in het lichaam zowel bij ratten als mensen hetzelfde zijn. Aan het eind van de studie hadden de ratten die fastfood gegeten hadden ook veel en grote tumoren in hun lichaam in tegenstelling tot de ratten met de gezonde voeding die slechts een paar kleine tumoren hadden. De studie. (Mei 2014)

Does a junk food diet make you lazy? Psychology study offers answer
A new UCLA psychology study provides evidence that being overweight makes people tired and sedentary -- not the other way around.
Life scientists led by UCLA's Aaron Blaisdell placed 32 female rats on one of two diets for six months. The first, a standard rat's diet, consisted of relatively unprocessed foods like ground corn and fish meal. The ingredients in the second were highly processed, of lower quality and included substantially more sugar -- a proxy for a junk food diet.
After just three months, the researchers observed a significant difference in the amount of weight the rats had gained, with the 16 on the junk food diet having become noticeably fatter.
"One diet led to obesity, the other didn't," said Blaisdell, a professor of psychology in the UCLA College of Letters and Science and a member of UCLA's Brain Research Institute.
The experiments the researchers performed, Blaisdell said, also suggest that fatigue may result from a junk food diet.
As part of the study, the rats were given a task in which they were required to press a lever to receive a food or water reward. The rats on the junk food diet demonstrated impaired performance, taking substantially longer breaks than the lean rats before returning to the task. In a 30-minute session, the overweight rats took breaks that were nearly twice as long as the lean ones.
The research is currently online and is scheduled for publication in the print edition of the journal Physiology and Behavior.
After six months, the rats' diets were switched, and the overweight rats were given the more nutritious diet for nine days. This change, however, didn't help reduce their weight or improve their lever responses.
The reverse was also true: Placing the lean rats on the junk food diet for nine days didn't increase their weight noticeably or result in any reduction in their motivation on the lever task. These findings suggest that a pattern of consuming junk food, not just the occasional binge, is responsible for obesity and cognitive impairments, Blaisdell said.
"There's no quick fix," he noted.
What are the implications for humans? Do people who are overweight become less healthy or do less healthy people become overweight?
"Overweight people often get stigmatized as lazy and lacking discipline," Blaisdell said. "We interpret our results as suggesting that the idea commonly portrayed in the media that people become fat because they are lazy is wrong. Our data suggest that diet-induced obesity is a cause, rather than an effect, of laziness. Either the highly processed diet causes fatigue or the diet causes obesity, which causes fatigue."
Blaisdell believes the findings are very likely to apply to humans, whose physiological systems are similar to rats'. Junk food diets make humans -- and rats -- hungrier, he said.
In addition, the researchers found that the rats on the junk food diet grew large numbers of tumors throughout their bodies by the end of the study. Those on the more nutritious diet had fewer and small tumors that were not as widespread.
Blaisdell, 45, changed his diet more than five years ago to eat "what our human ancestors ate." He avoids processed food, bread, pasta, grains and food with added sugar. He eats meats, seafood, eggs, vegetables and fruits, and he has seen dramatic improvements in his health, both physically and mentally.
"I've noticed a big improvement in my cognition," he said. "I'm full of energy throughout the day, and my thoughts are clear and focused."
An expert in animal cognition, Blaisdell conducts research that addresses the relationship between health and lifestyle (diet and exercise) and the relationship between a junk food diet and cognitive impairments it may induce.
"We are living in an environment with sedentary lifestyles, poor-quality diet and highly processed foods that is very different from the one we are adapted to through human evolution," he said. "It is that difference that leads to many of the chronic diseases that we see today, such as obesity and diabetes."
Co-authors of the research are Yan Lam Matthew Lau, Ekatherina Telminova and Boyang Fan, UCLA undergraduate students in Blaisdell's laboratory; Hwee Cheei Lim, the manger of Blaisdell's lab; Cynthia D. Fast, a UCLA graduate student in the lab; Dennis Garlick, a postdoctoral scholar in the lab; and David Pendergrass, a biology professor at the University of Kansas.
The research was funded by the National Science Foundation and by entrepreneur Cameron Smith.
Journal Reference:
1. Aaron P. Blaisdell, Yan Lam Matthew Lau, Ekatherina Telminova, Hwee Cheei Lim, Boyang Fan, Cynthia D. Fast, Dennis Garlick, David C. Pendergrass. Food quality and motivation: A refined low-fat diet induces obesity and impairs performance on a progressive ratio schedule of instrumental lever pressing in rats. Physiology & Behavior, 2014; 128: 220 DOI: 10.1016/j.physbeh.2014.02.025 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Maakt junk food dieet je lui ? Psychologie studie biedt antwoord
Een nieuwe UCLA psychologie studie levert bewijs dat overgewicht maakt mensen moe en sedentaire - niet andersom .
Leven wetenschappers onder leiding van UCLA Aaron Blaisdell geplaatst 32 vrouwelijke ratten op een van de twee diëten voor zes maanden. Het eerste , het dieet van een standaard rat , bestond uit relatief onbewerkte voedingsmiddelen, zoals gemalen maïs en vismeel . De ingrediënten in de tweede waren zeer verwerkt , van mindere kwaliteit, en aanzienlijk meer suiker - een volmacht voor een junk food dieet .
Na slechts drie maanden , namen de onderzoekers een significant verschil in de hoeveelheid gewicht van de ratten had opgedaan , met de 16 op de junk food dieet hebben merkbaar dikker geworden .
" Een dieet leidde tot zwaarlijvigheid , de andere niet , " zei Blaisdell , een professor in de psychologie aan de UCLA College van Brieven en Wetenschap en een lid van het UCLA Brain Research Institute.
De experimenten van de onderzoekers uitgevoerd , Blaisdell zei , suggereren ook dat vermoeidheid kan het gevolg zijn van een junk food dieet .
Als onderdeel van de studie , werden de ratten gegeven een taak waarbij ze verplicht waren om op een hendel om een voedsel of water loon ontvangen . De ratten op de junk food dieet aangetoond verminderde prestaties , waarbij aanzienlijk langere pauzes dan de magere ratten alvorens terug te keren naar de taak. In een sessie van 30 minuten , het overgewicht ratten nam pauzes die bijna twee keer zo lang als de magere koeien waren .
Het onderzoek is nu online en is gepland voor publicatie in de gedrukte editie van het tijdschrift Physiology and Behavior .
Na zes maanden , werden diëten de ratten ' uitgeschakeld , en het overgewicht ratten kregen de meer voedzaam dieet voor negen dagen . Deze verandering is echter niet helpen hun gewicht te verminderen of verbeteren van hun hefboom reacties.
Het omgekeerde is ook waar: Het plaatsen van de magere ratten op de junk food dieet voor negen dagen niet hun gewicht merkbaar vergroten of leiden tot een verlaging van hun motivatie op de hendel taak. Deze bevindingen suggereren dat een patroon van de consumptie van junk food , niet alleen af en toe een binge , is verantwoordelijk voor obesitas en cognitieve beperkingen , zei Blaisdell .
"Er is geen quick fix , " merkte hij op .
Wat zijn de gevolgen voor de mens ? Hebben mensen met overgewicht minder gezond zijn geworden of doen minder gezonde mensen met overgewicht ?
" Mensen met overgewicht krijgen vaak gestigmatiseerd als lui en te weinig discipline , " zei Blaisdell . " Wij interpreteren onze resultaten suggereren dat het idee vaak geportretteerd in de media dat mensen dik omdat ze lui zijn is verkeerd . Onze gegevens suggereren dat dieet-geïnduceerde obesitas is een oorzaak, in plaats van een effect , van luiheid . Ofwel de sterk bewerkte dieet veroorzaakt vermoeidheid of het dieet veroorzaakt obesitas , wat vermoeidheid veroorzaakt. "
Blaisdell gelooft dat de bevindingen zeer waarschijnlijk van toepassing op mensen , waarvan de fysiologische systemen lijken op ratten . Junk food diëten maken de mens - en ratten - hongeriger , zei hij.
Daarnaast vonden de onderzoekers dat de ratten op de junk food dieet groeiden grote aantallen tumoren door hun lichamen tegen het einde van de studie . Die op het meer voedzaam dieet hadden minder en kleine tumoren die niet zo wijdverspreid waren .
Blaisdell , 45 , veranderde zijn dieet meer dan vijf jaar geleden om te eten " wat onze voorouders aten . " Hij vermijdt verwerkt voedsel, brood , pasta , granen en levensmiddelen met toegevoegde suiker . Hij eet vlees , vis , eieren , groenten en fruit , en hij heeft gezien dramatische verbeteringen in zijn gezondheid , zowel fysiek als mentaal .
"Ik heb een grote verbetering in mijn cognitie opgevallen , " zei hij . "Ik ben vol van energie gedurende de dag , en mijn gedachten zijn helder en scherp. "
Een expert in dierlijke cognitie , Blaisdell voert onderzoek dat de relatie tussen gezondheid en leefstijl ( voeding en beweging ) en de relatie tussen een junk food dieet en cognitieve stoornissen kan veroorzaken adressen .
" We leven in een omgeving met een zittende levensstijl , slechte kwaliteit voeding en sterk bewerkte voedingsmiddelen die is heel anders dan degene die wij aangepast aan de menselijke evolutie door , " zei hij . 'Het is dit verschil dat leidt tot vele chronische ziekten die we vandaag zien , zoals obesitas en diabetes . "
Co- auteurs van het onderzoek zijn Yan Lam Matthew Lau , Ekatherina Telminova en Boyang Ventilator , UCLA studenten in Blaisdell het laboratorium ; Hwee Cheei Lim , de kribbe van Blaisdell het lab ; Cynthia D. Snel, een UCLA graduate student in het lab ; Dennis Garlick , een postdoctorale onderzoeker in het laboratorium ; en David Pendergrass , een professor biologie aan de Universiteit van Kansas .
Het onderzoek werd gefinancierd door de National Science Foundation en door ondernemer Cameron Smith .

Printen