Home / Nieuws / ...

Antioxidanten en omega-6 vetzuren*
Uit een studie in het laboratorium en met ratten, die opgezet werd om te onderzoeken waarom voeding rijk aan omega-6 vetzuren leverkanker bevordert en voeding rijk aan omega-3 vetzuren leverkanker voorkomt, blijkt dat toevoeging van antioxidanten aan die omega-6 vetzuren niet positief hoeft te zijn. Bewerkte omega-6 vetzuren, zoals die veel in allerlei oliën om te bakken gevonden worden blijken in de studie bepaalde DNA schade te veroorzaken. Gedacht werd dat antioxidanten wellicht de nadelen van omega-6 vetzuren konden tegengaan. De resultaten waren wisselend. Vitamine E bevorderde de schade, alfa-liponzuur deed weinig en groene thee extracten gingen de schade duidelijk tegen. Alfa-liponzuur zorgde, in tegenstelling tot de andere antioxidanten, er wel voor dat de ratten veel langer leefden. Verder onderzoek lijkt volgens de onderzoekers heel belangrijk. (Mei 2014)

Antioxidants can protect against omega 6 damage -- or promote it
Given omega 6 fatty acid's reputation for promoting cancer -- at least in animal studies -- researchers are examining the role that antioxidants play in blocking the harmful effects of this culprit, found in many cooking oils. After all, antioxidants are supposed to prevent DNA damage. But employing antioxidants could backfire, say researchers at Georgetown Lombardi Comprehensive Cancer Center.
In their study, being reported at the AACR Annual Meeting 2015, researchers found that vitamin E actually increased specific damage linked to omega 6 fatty acids. The vitamin promoted the formation of an "adduct," a structure that links a chemical to DNA, and which may cause mutations.
On the other hand, in the setting of omega 6, the antioxidant green tea polyphenol reduced formation of another commonly found "adduct" from omega-6 fatty acid -- suggesting it may have beneficial health effects.
The third antioxidant tested, alpha-lipoic acid -- found in spinach and broccoli and proven to have anti-cancer properties -- had no effect on either of the two adducts studied.
The study was designed to understand why omega 6 polyunsaturated fatty acids promote liver cancer, while their cousin, omega 3, helps prevent cancer.
Researchers examined formation of DNA-damaging adducts in liver cells treated with omega 6. One of those adducts, ϒ-OHPdG, is well known, but the research team discovered a second one -- DHHedA.
"This study revealed that DHHedA is a novel type of DNA damage, found in the tissues of rodents and humans, that is caused by omega 6 polyunsaturated fatty acid," says the study's lead author, Fung-Lung Chung, PhD, a professor of oncology at Georgetown Lombardi and professor of biochemistry and molecular & cellular biology at Georgetown University Medical Center.
In rats engineered to develop liver cancer, green tea polyphenols reduced formation of ϒ-OHPdG adducts, and vitamin E increased production of DHHedA adducts.
Researchers also discovered that although alpha-lipoic acid had no effect on either adduct, rats who ate the antioxidant had a significantly longer lifespan, compared with rats treated with the other antioxidants. "The precise reason why this happened is not yet known," says Chung.
"Our findings are beginning to shed light on why omega 6 fatty acids are believed to have negative health effects," Chung says, "but we have a long way to go before we can make definitive health claims on these antioxidants."
He added, "Not all antioxidants are created equal. They all have different properties, and they play different roles in various tissues. What we find in liver cancer may not hold true for other cancers."

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Antioxidanten kunnen beschermen tegen omega 6 schade - of bevorderen het
Gezien de reputatie van omega-6 vetzuren voor de bevordering van kanker - althans in dierproeven - onderzoekers zijn het onderzoeken van de rol die antioxidanten spelen in het blokkeren van de schadelijke effecten van deze dader , gevonden in veel frituurvet . Immers, antioxidanten verondersteld DNA- schade te voorkomen . Maar het gebruik van anti-oxidanten kan averechts werken , zeggen onderzoekers van Georgetown Lombardi Comprehensive Cancer Center.
In hun studie , wordt gemeld op de AACR Annual Meeting 2015 , vonden de onderzoekers dat vitamine E eigenlijk specifieke schade gekoppeld aan omega-6 vetzuren verhoogd . Het vitamine bevorderde de vorming van een " adduct " een structuur die een chemisch verbindt met DNA en die kunnen mutaties veroorzaken .
Anderzijds , in de omgeving van omega 6 , de antioxidant groene thee polyfenol verminderde vorming van andere voorkomende " adduct " van omega - 6 vetzuren - voorstellend kan gunstige gezondheidseffecten hebben .
De derde antioxidant getest , alfa - liponzuur - in spinazie en broccoli en bewezen anti - kanker eigenschappen hebben - had geen effect op een van de twee adducten bestudeerd.
De studie werd ontworpen om te begrijpen waarom omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren bevorderen leverkanker , terwijl hun neef , omega 3 , helpt kanker te voorkomen .
Onderzoekers onderzocht vorming van DNA-beschadigende adducten in lever cellen behandeld met omega 6 Zo'n adducten , Υ - OHPdG is bekend , maar het onderzoek ontdekte een tweede - . DHHedA .
"Deze studie toonde aan dat DHHedA is een nieuw type DNA-schade , gevonden in de weefsels van knaagdieren en mensen , die wordt veroorzaakt door omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren , " zegt hoofdauteur van de studie, Fung -Lung Chung , PhD, een professor in de oncologie in Georgetown Lombardi en hoogleraar biochemie en moleculaire en cellulaire biologie aan de Georgetown University Medical Center.
Bij ratten ontwikkeld om leverkanker te ontwikkelen, groene thee polyfenolen verminderde vorming van Υ - OHPdG adducten , en vitamine E verhoogde productie van DHHedA adducten .
Onderzoekers ontdekten ook dat, hoewel alfa - liponzuur geen effect heeft op adduct hadden ratten die de antioxidant aten een beduidend langere levensduur , in vergelijking met ratten die met de andere antioxidanten . " De precieze reden waarom dit gebeurd is, is nog niet bekend ", zegt Chung .
"Onze bevindingen beginnen om licht te werpen op de vraag waarom omega-6 vetzuren worden verondersteld om negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben , " Chung zegt: " maar we hebben nog een lange weg te gaan voordat we de definitieve gezondheidsclaims kunnen maken op deze antioxidanten . "
Voegde hij eraan toe , " Niet alle antioxidanten zijn gelijk geschapen. Ze hebben allemaal verschillende eigenschappen , en ze verschillende rollen spelen in verschillende weefsels . Wat vinden we in leverkanker kan niet op voor andere vormen van kanker . "

Printen