Gezonde vetzuren voor gezonde ogen*
Uit een Canadese studie blijkt dat voeding rijk aan omega-3 vetzuren en
olijfolie de kans op retinopathie duidelijk verminderen.
De volledige studie.
(Oktober 2013)
Beating Blindness With Vegetable Oil
Scientists working at the Research Center on Aging at the Health and Social Services Centre -- University Institute of Geriatrics of Sherbrooke (CSSS-IUGS) have been studying strategies for protecting retinal pigment epithelium (RPE) cells. Dysfunction of the RPE is found in retinopathy and age-related macular degeneration, which is the leading cause of blindness of elderly people in developed countries.
Findings published today in the Canadian Journal of Physiology and Pharmacology suggest that incubating retinal cells with vegetable oils induces biochemical and biophysical changes in the cell membrane, which may have a beneficial effect in preventing or slowing the development of retinopathy.
"Membrane fluidity, which refers to the viscosity of the lipid bi-layer of a cell membrane, is a marker of the cell function," explained Prof. A. Khalil, professor at the Université de Sherbrooke and principal investigator of the study. "A decrease of membrane fluidity can affect the rotation and diffusion of proteins and other bio-molecules within the membrane, thereby affecting the functions of these molecules. Whereas, an increase in membrane fluidity makes for a more flexible membrane and facilitates the transmission of light through the eye."
The researchers discovered that vegetable oil fatty acids incorporate in retina cells and increase the plasma membrane fluidity. They concluded that a diet low in trans-unsaturated fats and rich in omega-3 fatty acids and olive oil may reduce the risk of retinopathy. In addition, the research suggests that replacing the neutral oil used in eye drops with oil that possesses valuable biological properties for the eye could also contribute to the prevention of retina diseases.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Beating Blindheid Met Plantaardige Olie
Wetenschappers werken in het Research Center on Aging bij de Health and Social Services Centre - Universitair Instituut voor Geriatrie van Sherbrooke ( CSSS - IUGS ) zijn het bestuderen van strategieën voor de bescherming van retinale pigment epitheel ( RPE ) cellen . Ontregeling van het RPE in retinopathie en leeftijd - gerelateerde maculaire degeneratie , de voornaamste oorzaak van blindheid bij oudere mensen in de ontwikkelde landen .
Bevindingen vandaag in de Canadian Journal of Physiology en Farmacologie suggereren dat incuberen retinale cellen met plantaardige oliën induceert biochemische en biofysische veranderingen in het celmembraan , die een gunstig effect kunnen hebben bij het voorkomen of vertragen van de ontwikkeling van retinopathie .
" Membraan vloeibaarheid , die verwijst naar de viscositeit van de lipide bi - laag van een celmembraan , is een marker van de functie cel , " verklaarde Prof A. Khalil , professor aan de Universite de Sherbrooke en hoofdonderzoeker van de studie . " Een afname van de membramen kan de rotatie en diffusie van eiwitten en andere biomoleculen in het membraan , dat daardoor de functie van deze moleculen . Overwegende dat een verhoging van de membramen maakt de flexibele membraan en vergemakkelijkt de transmissie van licht door het oog . "
De onderzoekers ontdekten dat plantaardige olie vetzuren nemen in retina cellen en verhoging van de plasmamembraan vloeibaarheid . Zij concludeerden dat een dieet met weinig trans - onverzadigde vetten en rijk aan omega - 3 vetzuren en olijfolie het risico van retinopathie kan verminderen . Bovendien , het onderzoek suggereert dat vervanging van de neutrale olie in oogdruppels met olie die waardevolle biologische eigenschappen van het oog bezit kan ook bijdragen tot het voorkomen van retinaziekten .
Reacties: