Vlees eten en de kans op diabetes*
Uit studies onder bijna 150.000 Amerikaanse mannen en vrouwen blijkt dat het eten van veel rood vlees de kans op
diabetes type-2 duidelijk kan verhogen. Eerdere studies hadden dit verband al aangetoond doch niet gekeken naar veranderde gewoontes zoals meer en minder vlees eten. Nu blijkt dat een ½ portie meer rood vlees per dag de kans op diabetes al met 48% doet stijgen.
Een vermindering met een ½ portie per dag doet de kans met 14% afnemen.
(Augustus 2013)
Eating more red meat associated with increased risk of Type 2 diabetes
Eating more red meat over time is associated with an increased risk of type-2 diabetes mellitus (T2DM) in a follow-up of three studies of about 149,000 U.S. men and women, according to a report published Online First by JAMA Internal Medicine, a JAMA Network publication.
Red meat consumption has been consistently related to an increased risk of T2DM, but previous studies measured red meat consumption at a baseline with limited follow-up information. However, a person's eating behavior changes over time and measurement of consumption at a single point in time does not capture the variability of intake during follow-up, the authors note in the study background.
An Pan, Ph.D., of the National University of Singapore, and colleagues analyzed data from three Harvard group studies and followed up 26,357 men in the Health Professionals Follow-up Study; 48,709 women in the Nurses' Health Study; and 74,077 women in the Nurses' Health Study II. Diets were assessed using food frequency questionnaires.
During more than 1.9 million person-years of follow-up, researchers documented 7,540 incident cases of T2DM.
"Increasing red meat intake during a four-year interval was associated with an elevated risk of T2DM during the subsequent four years in each cohort," according to the study.
The results indicate that compared with a group with no change in red meat intake, increasing red meat intake of more than 0.50 servings per day was associated with a 48 percent elevated risk in the subsequent four-year period. Reducing red meat consumption by more than 0.50 servings per day from baseline to the first four years of follow-up was associated with a 14 percent lower risk during the subsequent entire follow-up.
The authors note the study is observational so causality cannot be inferred.
"Our results confirm the robustness of the association between red meat and T2DM and add further evidence that limiting red meat consumption over time confers benefits for T2DM prevention," the authors conclude.
(JAMA Intern Med. Published online doi:10.1001/jamainternmed.2013.6633. Available pre-embargo to the media at
http://media.jamanetwork.com.)
Editor's Note: This work was supported by grants from the National Institutes of Health. An author also made a funding disclosure. Please see the article for additional information, including other authors, author contributions and affiliations, financial disclosures, funding and support, etc.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Eten meer rood vlees geassocieerd met een verhoogd risico op diabetes type 2
Eten meer rood vlees in de tijd wordt geassocieerd met een verhoogd risico van type - 2-diabetes mellitus ( T2DM ) in een follow - up van de drie studies van ongeveer 149.000 Amerikaanse mannen en vrouwen , volgens een rapport Online Eerste uitgave van JAMA Interne Geneeskunde , een JAMA Network publicatie .
Rood vleesconsumptie is consistent gerelateerd aan een verhoogd risico op T2DM , maar eerdere studies gemeten rood vleesconsumptie bij een basislijn met een beperkte follow - up informatie . Echter , een persoon eetgedrag verandert met de tijd en de meting van het verbruik op een enkel punt in de tijd niet de variabiliteit van inname vast te leggen tijdens de follow - up , de auteurs merken op de studie achtergrond .
Een Pan , Ph.D. , van de National University of Singapore , en collega's analyseerden gegevens van drie Harvard -groep studies en opgevolgd 26.357 mannen in de Health Professionals Follow - up Study , 48.709 vrouwen in de Nurses 'Health Study , en 74.077 vrouwen in de Nurses 'Health Study II . Diëten werden beoordeeld met behulp van voedsel frequentie vragenlijsten .
Gedurende meer dan 1,9 miljoen persoonsjaren van follow - up , onderzoekers gedocumenteerd 7540 incident gevallen van T2DM .
" Het verhogen van rood vlees inname tijdens een vier - jaar interval werd geassocieerd met een verhoogd risico op T2DM gedurende de volgende vier jaar in elke cohort , " volgens de studie .
De resultaten geven aan dat in vergelijking met een groep zonder verandering in rood vlees intake, uitlopen vleesopname van meer dan 0,50 porties per dag werd geassocieerd met een 48 procent verhoogd risico in de daaropvolgende vier jaar . Het verminderen van rood vleesconsumptie met meer dan 0,50 porties per dag van baseline tot de eerste vier jaar van follow - up werd geassocieerd met een 14 procent lager risico tijdens de daaropvolgende gehele follow - up .
De auteurs merken op de studie is observationele zodat causaliteit niet kan worden afgeleid .
" Onze resultaten bevestigen de robuustheid van de associatie tussen rood vlees en T2DM en voeg een verder bewijs dat het beperken van rood vleesconsumptie in de tijd kent voordelen voor T2DM preventie , " concluderen de auteurs .
( JAMA Intern Med Published online doi : . . 10.1001/jamainternmed.2013.6633 Beschikbaar pre - embargo aan de media op http://media.jamanetwork.com . . )
Noot van de redactie : Dit werk werd ondersteund door subsidies van de National Institutes of Health . Een auteur maakte ook een financiële openbaarmaking . Zie het artikel voor meer informatie , met inbegrip van andere auteurs , auteur bijdragen en lidmaatschappen , financiële onthullingen , financiering en ondersteuning , etc.
Reacties: