Andere voeding voor gezonde bloedvaten*
Uit een kleine studie onder 200 vijftigplussers blijkt dat het weglaten van voeding met veel lectine ontstekingen in de bloedvaten
wellicht kan doen stoppen. Ontstekingen in de bloedvaten zijn een voorbode van aderverkalking. Lectines zijn een groep ver complexe eiwitten die zich aan koolhydraten kunnen binden en daardoor verschillende stofwisselingsprocessen kunnen beïnvloeden. De meeste lectines worden gevonden in
granen, bonen en planten uit de nachtschadefamilie zoals aardappelen en tomaten (vooral de minder rijpe). 3/4 van de deelnemers had bij het begin van de studie duidelijke ontstekingen in de bloedvaten. Het weglaten van lectines in de voeding en het eten van veel bladgroenten, vis, schaal- en schelpdieren,
olijfolie en eiwitten van gras etende runderen alles aangevuld met wat vitaminesupplementen en
druivenpitextracten zorgden voor het stoppen van de ontstekingen in de bloedvaten.
(Juni 2013)
Diet, 'Anti-Aging' Supplements May Help Reverse Blood Vessel Abnormality
A diet low in grains, beans and certain vegetables - combined with "anti-aging" supplements - improved blood vessel function, in a study presented at the American Heart Association's Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology 2013 Scientific
Sessions.
The blood vessel abnormality, or endothelial dysfunction, occurs when cells lining the interior wall of blood vessels malfunction. It's a serious condition that's often one of the first signs of heart
disease.
Of the 200 51- to 86-year-old people in the study, 40 percent were women. All had risk factors for blood vessel disease and nearly three-quarters had endothelial
dysfunction.
The diet restricted foods high in the sugar-binding protein lectin, generally regarded as a healthy nutrient. The restricted foods included grains, beans, poultry and plants belonging to the nightshade family, which includes tomatoes. At the same time, patients consumed plenty of leafy greens, shellfish and fish, olive oil and grass-fed animal protein, while taking supplements containing the antioxidant polyphenol from fish oil, grape seed extract and vitamins. Antioxidants are thought to slow cell
aging.
"These findings represent a fundamental paradigm shift in how the diseases of the 'Western Diet' should be treated," said Steven R. Gundry, M.D., lead author and medical director of the International Heart & Lung Institute at The Center for Restorative Medicine in Palm Springs, Calif. "Simple removal of 'healthy' lectin-containing foods, and taking a few inexpensive supplements, may restore endothelial function to normal, which in turn can reverse high blood pressure, diabetes and obesity."
Despite the study's findings, consumers shouldn't eliminate tomatoes or other healthy foods from their diets, said the American Heart Association, which recommends consuming a diet with plenty of fruits, vegetables, whole grains and fish.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Dieet, Mag 'Anti-Aging' Supplementen Help Reverse Blood Vessel Abnormality
Een dieet met weinig granen, bonen en sommige groenten - in combinatie met "anti-aging" supplementen - verbeterde bloedvat functie, in een studie gepresenteerd op de American Heart Association's Arteriosclerose, Trombose en Vasculaire Biologie 2013 Scientific
Sessions.
Het bloedvat afwijking, of endotheliale dysfunctie, treedt op wanneer cellen die de binnenwand van bloedvaten storing. Het is een ernstige aandoening die is vaak een van de eerste tekenen van hart-en vaatziekten.
Van de 200 51 - tot 86-jaar-oude mensen in de studie, 40 procent uit vrouwen. Allen hadden risicofactoren voor vaatziekten en bijna driekwart had endotheliale
dysfunctie.
Het dieet beperkte voedingsmiddelen met een hoog suiker-bindende eiwit lectine, algemeen beschouwd als een gezond voedingsmiddel. De beperkte voedingsmiddelen opgenomen granen, bonen, gevogelte en planten die behoren tot de nachtschadefamilie, waarop tomaten omvat. Op hetzelfde moment, patiënten verbruikt veel bladgroenten, schelpdieren en vis, olijfolie en gras gevoede dierlijke eiwitten, terwijl het nemen van supplementen met de antioxidant polyfenol uit visolie, druivenpitten extract en vitamines. Antioxidanten worden verondersteld te vertragen de celveroudering.
"Deze bevindingen vormen een fundamentele paradigmaverschuiving in hoe de ziekten van de 'westerse dieet' moeten worden behandeld," zei Steven R. Gundry, MD, hoofdauteur en medisch directeur van het International Heart & Lung Institute in Het Centrum voor herstelrecht Geneeskunde in Palm Springs, Californië "Eenvoudige verwijdering van 'gezonde' lectine-bevattende voedingsmiddelen, en het nemen van een paar goedkope supplementen kunnen endotheliale functie te herstellen naar normaal, wat op zijn beurt kan een hoge bloeddruk, diabetes en obesitas te keren."
Ondanks de bevindingen van de studie, moet de consument niet tomaten of andere gezonde voedingsmiddelen uit hun dieet te elimineren, zei de American Heart Association, die een dieet adviseert met veel fruit, groenten, volle granen en vis.
Reacties: