Druiven tegen metaboolsyndroom
Uit een studie, gepresenteerd op de conferentie Experimental Biology 2013 in Boston, blijkt dat het regelmatig eten van
druiven de kans op metaboolsyndroom en de schadelijke gevolgen daarvan duidelijk kan verminderen. Als iemand drie van de volgende vijf risicofactoren heeft,
hoge bloeddruk, lage waarden goed
cholesterol (HDL), hoge
bloedsuikerwaarden, verhoogde triglyceridenwaarden of
overgewicht met een ongezonde buikomtrek, dan spreekt men van het metaboolsyndroom. Het metaboolsyndroom geeft een sterk verhoogd risico op hart- en vaatziektes en diabetes type-2. In de studie kregen speciale ratten met een verhoogde kans op overgewicht, drie maanden lang of extra druiven (zowel blauwe, rode als witte) bij hun voer of niet. Nadien bleken de ratten in de druivengroep duidelijk minder ontstekingsmarkers in hun bloed te hebben, speciaal in de lever en het buikvet. In deze groep hadden ze ook minder vet rond de organen en in de buik en meer antioxidatieve kracht in de lever en de nieren. Volgens de onderzoekers zijn het de
flavonoïden in de druiven die voor deze goede eigenschappen verantwoordelijk zijn.
Het artikel.
(April 2013)
Reacties: