Minder sterfte bij hoge zoutexcretie
Hoe meer zout mensen uitscheiden, hoe kleiner hun kans om te sterven aan cardiovasculaire aandoeningen. Deze opvallende bevinding rapporteert een groep Europese onderzoekers in JAMA.
Katarzyna Stolarz-Skrzypek en collega’s wilden weten of de zoutexcretie, een goede maat voor de zoutinname, de hoogte van de bloeddruk kan voorspellen en of dit gerelateerd is aan het risico op ziekte en overlijden. Om hier achter te komen volgden zij 3681 Europeanen zonder hart- en vaatziekten gedurende mediaan 7,9 jaar. Bij alle deelnemers werden meerdere keren de bloeddruk en de zoutexcretie gedurende 24 uur gemeten.
De deelnemers werden aan de hand van de hoeveelheid uitgescheiden zout verdeeld in drie groepen. Uit de studie bleek dat de groep met de hoogste zoutexcretie de kleinste kans had op sterven aan een hartziekte en dat de groep met de laagste zoutexcretie juist het hoogste risico had.
Verder vonden Stolarz-Skrzypek e.a. wel een verband tussen de zoutexcretie en de systolische druk, maar geen verband met de diastolische druk. Ook werd er geen verband gevonden tussen de zoutexcretie en een verhoogde bloeddruk; in de groep met bij aanvang de laagste zoutexcretie ontstond bij 187 mensen een hoge bloeddruk; in de groepen met een middelmatige en een hoge zoutuitscheiding was dit het geval bij 190 en 175 personen.
De bevindingen suggereren dat (op populatieniveau) een vermindering van de zoutinname niet leidt tot een lager aantal sterfgevallen, concluderen de onderzoekers. Zij benadrukken echter ook dat uit de resultaten niet geconcludeerd kan worden dat er voor patiënten met een
hoge bloeddruk geen voordelige effecten zijn van het beperken van de
zoutinname.
JAMA 2011; 305 (17): 1777-85. Fatal and Nonfatal
Outcomes, Incidence of Hypertension, and Blood Pressure Changes in Relation to Urinary Sodium Excretion (Mei 2011)
Reacties:
Red.: Eerdere onderzoeken hebben al laten zien dat kaliumrijke voeding voor een goede bloeddruk veel belangrijker is dan de hoeveelheid (natrium)zout in de voeding.