Gezonde voeding
met minder calorieën voor goed gewicht en langer leven*
Uit een Nederlandse studie blijkt dat alleen consequent minder calorieën het jojo effect tegengaan.
Mensen met overgewicht die in korte tijd veel gewicht kwijtraken zijn daarna vaak snel weer terug op hun oude gewicht. Onderzoekers van de universiteiten van Maastricht en Hasselt hebben dit rebound effect onderzocht met behulp van proteomics methoden. De resultaten van hun onderzoek verschijnen binnenkort in het
Journal of Proteomic
Research. Uit deze studie blijkt dat vetcellen zich sterk conditioneren om opnieuw vet te gaan stapelen. Met deze studie is voor het eerst op moleculair celniveau inzicht verkregen in het onderliggende mechanisme. Het tijdschrift wijdde aan deze publicatie ook een editorial (‘very low calorie diet makes adipocytes scream’) die het belang van de onderzoeksresultaten en de kwaliteit van de onderzoeksopzet onderstreept.
Uit vorige studies was al bekend dat vetcellen hun vet niet graag afstaan. Prof. dr. Edwin Mariman, hoogleraar Functionele Genetica aan de Universiteit Maastricht en laatste auteur van de publicatie: “Vetcellen zijn ervoor gebouwd om vet op te slaan en doen dus hun uiterste best om die taak zo goed mogelijk te vervullen. We denken dat de vetcellen na sterk afvallen stress ondervinden, die ze zo snel mogelijk willen kwijtraken door weer vet te gaan stapelen. Daardoor is hun vetzuur- en glucoseopname verhoogd. Wel zien we verschil van persoon tot persoon. Van sommige personen lijken de vetcellen geneigd om meer vet te verbranden dan van andere personen.”
Het onderzoek is uitgevoerd bij acht proefpersonen met overgewicht, die gedurende vijf weken een calorie-arm dieet volgden waardoor zij gemiddeld bijna tien kilo afvielen. Drie weken daarna werd een biopt genomen van hun vetweefsel. Met behulp van proteomics methoden werden zoveel mogelijk eiwitconcentraties in de vetcellen gemeten, als maat voor de genactiviteit in deze cellen. Met deze analyse werden significante verschillen gemeten in de concentratie van zes eiwitten, die onder meer wijzen op cellulaire stress.
Volledige titel van de publicatie: The Physiologic Effects of Caloric Restriction Are Reflected in the in Vivo Adipocyte-Enriched Proteome of Overweight/Obese Subjects, Freek G. Bouwman, Mandy Claessens, Marleen A. van Baak, Jean-Paul Noben, Ping Wang, Wim H.M. Saris and Edwin C.M. Mariman, Journal of Proteome Research, 2009.
Voor meer informatie over de inhoud van dit persbericht kunt u terecht bij prof. dr. Edwin Mariman, tel. 043 388 2896, e-mail e.mariman@hb.unimaas.nl.
De afdeling Marketing and Communications van de UM is bereikbaar via 043 388 5222, e-mail pers@maastrichtuniversity.nl. Voor urgente zaken buiten kantooruren: 06 4602 4992.
How calorie-restricted diets fight obesity and extend life span
Scientists searching for the secrets of how calorie-restricted diets increase longevity are reporting discovery of proteins in the fat cells of human volunteers that change as pounds drop off. The proteins could become markers for monitoring or boosting the effectiveness of calorie-restricted diets — the only scientifically proven way of extending life span in animals. Their study appears online in ACS' Journal of Proteome Research.
Edwin Mariman and colleagues note that scientists have long known that sharply restricting intake of calories while maintaining good nutrition makes animals live longer and stay healthier. Recent studies suggest that people may gain similar benefits. But scientists know little about how these diets work in humans, particularly their effects on cells that store fat.
The new study focused on proteins in abdominal subcutaneous fat cells from a group of overweight people before and after they went on a five-week-long calorie-restricted diet. The volunteers each lost an average of 21 pounds. Scientists identified changes in the levels of 6 proteins as the volunteers shed pounds, including proteins that tell the body to store fat. These proteins could serve as important markers for improving or tracking the effectiveness of therapies involving calorie-restricted diets, they
say.
(Maart 2010)
