Meer eiwitten bij het ontbijt*
Uit een kleine studie onder mensen met diabetes type-2 blijkt dat een ontbijt met meer
eiwitten zorgt voor duidelijk lagere
bloedsuikerwaarden na het ontbijt zelfs ook na de lunch. Mensen met diabetes type-2 hebben doorgaans moeite met het onder controle houden van bloedsuikerwaarden, zeker na een maaltijd. In de studie werden twee soorten ontbijten (allebei 500 Kcal.) vergeleken, een met een verhouding 35% / 45% aan eiwitten/koolhydraten en een met een ontbijt met de verhouding 15% / 65% aan eiwitten/koolhydraten. Het eiwitrijke ontbijt zorgde voor duidelijk lagere
bloedsuikerwaarden na het
ontbijt en zelfs ook later na de lunch. De wetenschappers adviseren voor mensen met diabetes een ontbijt met 25-30 gram
eiwitten.
De studie.
(Augustus 2015)
Prevent type 2 diabetes blood-sugar spikes by eating more protein for breakfast
Individuals with Type 2 Diabetes have difficulty regulating their glucose -- or blood sugar -- levels, particularly after meals. Now, University of Missouri researchers have found that Type 2 diabetics can eat more protein at breakfast to help reduce glucose spikes at both breakfast and lunch.
"People often assume that their glucose response at one meal will be identical to their responses at other meals, but that really isn't the case," said Jill Kanaley, professor and associate chair in the MU Department of Nutrition and Exercise Physiology. "For instance, we know that what you eat and when you eat make a difference, and that if people skip breakfast, their glucose response at lunch will be huge. In our study, we found those who ate breakfast experienced appropriate glucose responses after lunch."
Kanaley and her colleagues monitored Type 2 diabetics' levels of glucose, insulin and several gut hormones -- which help regulate the insulin response -- after breakfast and lunch. The participants ate either high-protein or high-carbohydrate breakfasts, and the lunch included a standard amount of protein and carbohydrates.
The researchers found eating more protein at breakfast lowered individuals' post-meal glucose levels. Insulin levels were slightly elevated after the lunch meal, which demonstrated that individuals' bodies were working appropriately to regulate blood-sugar levels, Kanaley said.
"The first meal of the day is critical in maintaining glycemic control at later meals, so it really primes people for the rest of the day," Kanaley said. "Eating breakfast prompts cells to increase concentrations of insulin at the second meal, which is good because it shows that the body is acting appropriately by trying to regulate glucose levels. However, it is important for Type 2 diabetics to understand that different foods will affect them differently, and to really understand how they respond to meals, they need to consistently track their glucose. Trigger foods may change depending on how much physical activity people have gotten that day or how long they have waited between meals."
Kanaley said that although it would be helpful for individuals with high blood sugar to eat more protein, they do not need to consume extreme amounts of protein to reap the benefits.
"We suggest consuming 25 to 30 grams of protein at breakfast, which is within the range of the FDA recommendations," Kanaley said.
Kanaley's study recently was published in the Journal of Nutrition. The research was funded in part by the Egg Nutrition Center. Other MU researchers on the study include Young-Min Park, Timothy Heden, Ying Liu, Lauryn Nyhoff, John Thyfault and Heather Leidy.
University of Missouri-Columbia
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Voorkomen dat type 2 diabetes bloedsuikerspiegel pieken door het eten van meer eiwitten voor ontbijt
Mensen met diabetes type 2 hebben moeite met het reguleren van hun glucose - of bloedsuiker - niveaus, met name na de maaltijd. Nu hebben de Universiteit van Missouri onderzoekers dat Type 2 diabetes kunnen meer eiwitten te eten bij het ontbijt te helpen verminderen glucose spikes op zowel het ontbijt en lunch gevonden.
"Mensen veronderstellen vaak dat hun glucose respons op één maaltijd identiek aan hun antwoorden op andere maaltijden zal zijn, maar dat is echt niet het geval", zegt Jill Kanaley, associate professor en stoel in de MU Vakgroep Voeding en inspanningsfysiologie. "Bijvoorbeeld, we weten dat wat je eet en wanneer je eet een verschil maken, en dat als mensen het ontbijt overslaan, hun glucose respons bij de lunch zal enorm zijn. In onze studie vonden we mensen die het ontbijt aten ervaren geschikte glucose reacties na de lunch . '
Kanaley en haar collega's gecontroleerd Type niveaus 2 diabetici 'van glucose, insuline en verschillende darm hormonen - die helpen reguleren van de insuline respons - na het ontbijt en de lunch. De deelnemers aten ofwel high-eiwit of koolhydraatrijk ontbijt en de lunch inclusief een standaard hoeveelheid eiwitten en koolhydraten.
De onderzoekers vonden het eten van meer eiwit op na de maaltijd glucose niveaus ontbijt verlaagd individuen '. Insuline niveaus werden licht verhoogd na de lunch maaltijd, die aangetoond dat lichamen van individuen naar behoren werkten om de bloedsuikerspiegel te reguleren, zei Kanaley.
"De eerste maaltijd van de dag is van cruciaal belang voor het behoud van de glykemische controle op latere maaltijden, dus het is echt priemgetallen mensen voor de rest van de dag", aldus Kanaley. "Ontbijten gevraagd cellen insulineconcentraties verhogen ten tweede maaltijd, die goed omdat het aantoont dat het lichaam adequaat optreedt door te proberen om glucose te reguleren. Het is echter belangrijk voor type 2 diabetes te begrijpen dat verschillende voedingsmiddelen invloed ze anders, en om echt te begrijpen hoe ze reageren op maaltijden, moeten ze consequent volgen hun glucose. Trigger voedsel kan veranderen, afhankelijk van hoeveel fysieke activiteit mensen die dag hebben gekregen of hoe lang ze moeten wachten tussen de maaltijden. "
Kanaley zei dat hoewel het nuttig zou zijn voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel om meer eiwitten te eten, ze hoeven niet aan extreme hoeveelheden eiwit consumeren om de vruchten te plukken.
"We raden het consumeren van 25 tot 30 gram eiwit bij het ontbijt, dat is binnen het bereik van de aanbevelingen van de FDA," zei Kanaley.
Kanaley's studie die onlangs werd gepubliceerd in het Journal of Nutrition. Het onderzoek werd gefinancierd voor een deel door de Egg Nutrition Center. Andere MU onderzoekers over de studie omvatten Young-Min Park, Timothy Heden, Ying Liu, Lauryn Nyhoff, John Thyfault en Heather Leidy.
Universiteit van Missouri-Columbia
Reacties: