Is alleen vegetarisch eten wel zo gezond?*
Uit een Oostenrijkse studie onder 1.320 deelnemers lijkt het dat alleen vegetarisch eten in tegenstelling tot voeding met ook vlees de kans op ziektes kan doen vergroten. In de studie werden vier groepen van 330 deelnemers met verschillende voeding met elkaar vergeleken. De vier groepen waarin de deelnemers verdeeld werden waren: alleen vegetarische voeding, voeding met vlees en groenten en fruit, voeding met weinig vlees en een groep met veel vlees. De deelnemers in de vegetarische groep bleken duidelijk
vaker een arts te bezoeken, gevoeliger te zijn voor allergieën, 50% meer kans te hebben op een
hartaanval of kanker en meer kans te hebben op een
depressie. Omdat niet naar een oorzakelijk verband gekeken is zou het mogelijk kunnen zijn dat de deelnemers in de vegetarische groep al van nature meer gevoelig zouden zijn voor die ziektes.
De studie. (Mei 2014)
Reacties: