Study shows whole-fruit vitamin C boosts feelings of vitality
A University of Otago study has shown adults low in dietary vitamin C can improve their feelings of vitality by eating two kiwifruit a day for two weeks. 
The study highlights the advantages of ingesting vitamin C through whole fruits such as kiwifruit. Observed effects were more marked than in a matched population taking vitamin C predominantly through a supplement tablet.
Researchers from Otago's Department of Psychology (Dunedin) and the Center for Free Radical Research in Christchurch ran a placebo-controlled intervention to test whether increasing vitamin C through whole fruit or tablets can improve feelings of vitality or zest for life.
They recruited 167 participants between 18 to 35 years-old who had low baseline levels of vitamin C and randomly divided them into three groups; a kiwifruit group, an equivalent vitamin C tablet group (250 mg), or a placebo-tablet group. Each day for four weeks, participants were asked to eat two Sungold kiwifruit (a fruit known to be exceptionally high in vitamin C) or consume their tablet. Blood vitamin C levels and questionnaire measures of mood, fatigue, and well-being were measured fortnightly throughout the study.
Results showed vitamin C levels in both the kiwifruit group and vitamin C tablet group increased to normal within two weeks. There was no placebo effect. A key finding however was the extra benefits to vitality reported by the group taking kiwifruit.
"Whole fruit had a broader range of benefits; lessening fatigue and improving mood and well-being across a wider number of people than we saw in the supplement group. The vitamin C tablet did decrease fatigue and improve well-being to some extent for individuals with consistently low vitamin C levels leading up to the intervention. Interestingly, the benefits from consuming kiwifruit emerged in just 2 weeks," lead author Associate Professor Tamlin Conner says.
Vitamin C has many functions in the body and brain, and increases the production of numerous hormones and neurotransmitters. These include adrenalin, serotonin, and oxytocin that control stress levels, regulate mood, and promote feelings of well-being. Co-investigator Professor Margreet Vissers says while links between vitamin C and physical functioning are well-documented, this study establishes a role for vitamin C in mental functioning. The study also suggests that whole fruit intake promotes added benefits to mental function.
Dr. Conner says by raising vitamin C levels through whole foods like kiwifruit, people can get other active ingredients that will benefit more systems in the body and brain.
"For example, kiwifruit has numerous additional vitamins and minerals that support health and are also high in dietary fiber, which is beneficial to the gut. There are important links between the gut and the regulation of mood. This could account for why kiwifruit benefited mood more than vitamin C tablets."
The study, "KiwiC for Vitality: Results of a Randomized Placebo-Controlled Trial Testing the Effects of Kiwifruit or Vitamin C Tablets on Vitality in Adults with Low Vitamin C Levels," has been published in the open access journal Nutrients. 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Onderzoek toont aan dat vitamine C van hele vruchten het gevoel van vitaliteit verhoogt
Een studie van de University of Otago heeft aangetoond dat volwassenen met een laag vitamine C-gehalte hun vitaliteitsgevoel kunnen verbeteren door twee weken lang twee kiwi's per dag te eten.
De studie benadrukt de voordelen van inname van vitamine C via hele vruchten zoals kiwi's. De waargenomen effecten waren duidelijker dan bij een gematchte populatie die vitamine C voornamelijk via een supplementtablet gebruikte.
Onderzoekers van de afdeling psychologie van Otago (Dunedin) en het Center for Free Radical Research in Christchurch voerden een placebogecontroleerde interventie uit om te testen of het verhogen van vitamine C door heel fruit of tabletten het gevoel van vitaliteit of levenslust kan verbeteren.
Ze rekruteerden 167 deelnemers tussen 18 en 35 jaar oud met een laag vitamine C-gehalte bij aanvang en verdeelden ze willekeurig in drie groepen; een kiwi-groep, een gelijkwaardige vitamine C-tabletgroep (250 mg), of een placebogroep. Elke dag gedurende vier weken werd de deelnemers gevraagd om twee Sungold kiwi's te eten (een vrucht waarvan bekend is dat deze uitzonderlijk veel vitamine C bevat) of hun tablet te consumeren. Het vitamine C-gehalte in het bloed en de vragenlijstmetingen van stemming, vermoeidheid en welzijn werden tijdens het onderzoek tweewekelijks gemeten.
Resultaten toonden aan dat vitamine C-spiegels in zowel de kiwigroep als de vitamine C-tabletgroep binnen twee weken tot normaal waren gestegen. Er was geen placebo-effect. Een belangrijke bevinding waren echter de extra voordelen voor de vitaliteit die werden gemeld door de groep die kiwi's gebruikt.
"Heel fruit had een breder scala aan voordelen; het verminderen van vermoeidheid en het verbeteren van de stemming en het welzijn bij een groter aantal mensen dan we zagen in de supplementengroep. De vitamine C-tablet verminderde de vermoeidheid en verbeterde het welzijn tot op zekere hoogte voor individuen. met constant lage vitamine C-spiegels die leidden tot de interventie. Interessant is dat de voordelen van het consumeren van kiwi's in slechts twee weken naar voren kwamen ", zegt hoofdauteur, Associate Professor Tamlin Conner.
Vitamine C heeft veel functies in het lichaam en de hersenen, en verhoogt de productie van tal van hormonen en neurotransmitters. Deze omvatten adrenaline, serotonine en oxytocine die het stressniveau beheersen, de stemming reguleren en gevoelens van welzijn bevorderen. Mede-onderzoeker professor Margreet Vissers zegt dat, hoewel de verbanden tussen vitamine C en fysiek functioneren goed gedocumenteerd zijn, deze studie een rol voor vitamine C in het mentale functioneren vaststelt. De studie suggereert ook dat inname van hele vruchten extra voordelen voor de mentale functie bevordert.
Dr. Conner zegt dat mensen door het verhogen van de vitamine C-waarden door hele voedingsmiddelen zoals kiwi's andere actieve ingrediënten kunnen krijgen die meer systemen in het lichaam en de hersenen ten goede komen.
"Kiwi's bevatten bijvoorbeeld tal van extra vitamines en mineralen die de gezondheid ondersteunen en bevatten ook veel voedingsvezels, wat gunstig is voor de darmen. Er zijn belangrijke verbanden tussen de darmen en de regulering van de stemming. Dit zou kunnen verklaren waarom kiwi's de stemming bevorderden. meer dan vitamine C-tabletten. "
De studie, "KiwiC voor vitaliteit: resultaten van een gerandomiseerde placebogecontroleerde studie naar de effecten van kiwi's of vitamine C-tabletten op de vitaliteit bij volwassenen met een laag vitamine C-gehalte", is gepubliceerd in het open access-tijdschrift Nutrients.