Soja voor gezond hart
Eerdere onderzoeken hebben laten zien dat Soja-rijke diëten kunnen leiden tot een
lagere bloeddruk en bescherming tegen
aderverkalking, maar de mechanismen waarmee soja de gezondheid van het hart kan verbeteren, zijn nog niet echt volledig onderzocht.
Een nieuwe studie laat zien dat de inname van soja de bloeddruk beïnvloedt door de diversiteit van bacteriën die in het menselijke maagdarmstelsel leven te veranderen. Gezonde personen met een hoge sojaconsumptie hadden duidelijk minder minder bacteriën van twee bacteriegroepen, Prevotella en Dialister. Prevotella wordt in verband gebracht met een verhoogde bloeddruk. Interessant is dat de cardiale risicofactoren afwezig waren bij personen die beide bacteriegroepen hadden, wat suggereert dat het
darmmicrobioom een belangrijk intermediair is in de wisselwerking tussen soja-inname via de voeding en
het systemisch metabolisme, concludeerden de onderzoekers.
De studie.
(Augustus 2020)