Walnoten voor goede bloeddruk*
Een kleine studie onder 46 volwassenen laat zien dat het dagelijks eten van walnoten zorgt voor een betere bloeddruk.
Walnoten zijn een goede bron van het omega-3 vetzuur
alfa-linoleenzuur (ALA). In de studie kregen de
deelnemers zes weken lang een dieet met dagelijks extra 60 gram walnoten, daarna zes weken lang een dieet met dagelijks extra een vergelijkbare hoeveelheid ALA en tenslotte zes weken een dieet waarbij de walnoten vervangen waren door het enkelvoudig onverzadigd
oliezuur. Alle drie de diëten gaven een betere
bloeddruk waarbij het walnoot dieet toch veruit het beste leek.
De studie.
(Mei 2019)
Eat walnuts to lower blood pressure, new study suggests
A new study suggests that eating walnuts might help people at risk of cardiovascular disease to lower their blood pressure — that is, if they consume them as part of a diet low in saturated fats.
The scientists, at Pennsylvania State University in State College, explain that their study is one of the first to investigate how the properties of walnuts may affect heart health.
The results of the research, which the California Walnut Commission part funded, now appear in the Journal of the American Heart Association.
Walnuts contain a plant-based omega-3 called alpha-linolenic acid (ALA), which scientists believe has beneficial effects on blood pressure.
The researchers wanted to find out if the ALA content of walnuts contributes to improvements in heart health or if some other components of walnuts, such as polyphenols, might help control blood pressure among people at risk of cardiovascular disease.
Biggest killer of US adults
Cardiovascular disease causes the most deaths among adults in the United States. A 2019 study by the American Heart Association (AHA) reported that 840,000 people in the U.S. died from cardiovascular disease in 2016 alone.
That study also found that almost half of all U.S. adults have some form of cardiovascular disease.
The AHA suggest that the increase in the number of people that doctors say have high blood pressure has driven these high levels of cardiovascular disease.
However, the AHA acknowledge that part of this rise in the number of people with high blood pressure is a result of the 2017 change to the AHA/American College of Cardiology hypertension guidelines. The amended version redefined high blood pressure as a reading of 130/80 millimeters of mercury (mm Hg), rather than the previous 140/90 mm Hg.
Experimental diets
The scientists recruited 45 participants, aged 30–65, who were either overweight or obese to their study. All participants followed a "run-in" diet for 2 weeks before the start of the study.
The run-in diet mimicked an average U.S. diet by including a 12% calorie content from saturated fat. This was to ensure that all participants were starting the study from a similar position.
The scientists then randomly assigned the participants into three different diet groups, all of which were low in saturated fats; they followed these diets for 6 weeks before moving onto the next. All participants followed all diets at some point. The diets were:
• a diet that included whole walnuts
• a diet that did not include walnuts but which incorporated the same amount of ALA and polyunsaturated fatty acids
• a diet that did not include walnuts and which partially substituted the same amount of ALA present in walnuts with another fatty acid called oleic acid
Walnuts linked with lower blood pressure
The team assessed all the participants for cardiovascular risk factors at the end of each diet period. From these data, the researchers found that the heart health of participants from all three groups improved to some extent.
They say that this finding indicates that replacing saturated fats with unsaturated fats, be it from walnuts or vegetable oils, should lead to cardiovascular benefits.
However, the researchers also found that the participants who ate the whole walnut diet had lower central blood pressure than those who ate the other diets.
Central blood pressure is the pressure moving toward the heart, and scientists consider it to be a reliable indicator of a person's cardiovascular risk.
"When participants ate whole walnuts, they saw greater benefits than when they consumed a diet with a similar fatty acid profile as walnuts without eating the nut itself," explains lead study author Prof. Penny Kris-Etherton, at Pennsylvania State University.
"So it seems like there's a little something extra in walnuts that [is] beneficial — maybe their bioactive compounds, maybe the fiber, maybe something else — that you don't get in the fatty acids alone."
Prof. Penny Kris-Etherton
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Eet walnoten om de bloeddruk te verlagen, suggereert nieuwe studie
Een nieuwe studie suggereert dat het eten van walnoten mensen met een risico op hart- en vaatziekten zou kunnen helpen om hun bloeddruk te verlagen - dat wil zeggen, als ze ze consumeren als onderdeel van een dieet met weinig verzadigde vetten.
De wetenschappers van de Pennsylvania State University in State College verklaren dat hun onderzoek een van de eerste is om te onderzoeken hoe de eigenschappen van walnoten de gezondheid van het hart kunnen beïnvloeden.
De resultaten van het onderzoek, waarvoor de California Walnut Commission een deel heeft gefinancierd, verschijnen nu in de Journal of the American Heart Association.
Walnoten bevatten een op planten gebaseerde omega-3, alfa-linoleenzuur (ALA) genaamd, waarvan wetenschappers menen dat het gunstige effecten op de bloeddruk heeft.
De onderzoekers wilden weten of het ALA-gehalte van walnoten bijdraagt tot verbeteringen in de gezondheid van het hart of dat sommige andere componenten van walnoten, zoals polyfenolen, de bloeddruk onder mensen met een risico op hart- en vaatziekten kunnen helpen beheersen.
De grootste moordenaar van Amerikaanse volwassenen
Hart- en vaatziekten veroorzaken de meeste sterfgevallen onder volwassenen in de Verenigde Staten. Een studie uit 2019 van de American Heart Association (AHA) meldde dat alleen al in 2016 840.000 mensen in de Verenigde Staten stierven aan hart- en vaatziekten.
Uit die studie bleek ook dat bijna de helft van alle Amerikaanse volwassenen een vorm van cardiovasculaire ziekte heeft.
De AHA suggereert dat de toename van het aantal mensen dat artsen hoge bloeddruk hebben deze hoge niveaus van hart- en vaatziekten heeft veroorzaakt.
De AHA erkent echter dat een deel van deze toename van het aantal mensen met hoge bloeddruk het gevolg is van de wijziging van 2017 in het AHA / American College of Cardiology hypertension guidelines. De gewijzigde versie herdefinieerde hoge bloeddruk als een aflezing van 130/80 millimeter kwik (mm Hg) in plaats van de vorige 140/90 mm Hg.
Experimentele diëten
De wetenschappers rekruteerden 45 deelnemers van 30-65 jaar, die ofwel overgewicht hadden of zwaarlijvig waren voor hun studie. Alle deelnemers volgden een "run-in" dieet gedurende 2 weken vóór de start van het onderzoek.
Het run-in dieet bootste een gemiddeld Amerikaans dieet na door een 12% caloriegehalte van verzadigd vet op te nemen. Dit was om ervoor te zorgen dat alle deelnemers het onderzoek begonnen vanuit een vergelijkbare positie.
De wetenschappers hebben de deelnemers vervolgens willekeurig ingedeeld in drie verschillende dieetgroepen, die allemaal laag zijn in verzadigde vetten; ze volgden deze diëten gedurende 6 weken voordat ze naar de volgende gingen. Alle deelnemers volgden op een gegeven moment alle diëten. De diëten waren:
• een dieet met hele walnoten
• een dieet zonder walnoten maar met dezelfde hoeveelheid ALA en meervoudig onverzadigde vetzuren
• een dieet zonder walnoten en dat gedeeltelijk de hoeveelheid ALA die in walnoten aanwezig is, gedeeltelijk heeft vervangen door een ander vetzuur dat oleïnezuur wordt genoemd
Walnoten gekoppeld aan een lagere bloeddruk
Het team beoordeelde aan het einde van elke dieetperiode alle deelnemers op cardiovasculaire risicofactoren. Op basis van deze gegevens ontdekten de onderzoekers dat de hartgezondheid van deelnemers uit alle drie de groepen enigszins verbeterde.
Ze zeggen dat deze bevinding aangeeft dat vervanging van verzadigde vetten door onverzadigde vetten, of het nu van walnoten of plantaardige oliën is, zou moeten leiden tot cardiovasculaire voordelen.
De onderzoekers ontdekten echter ook dat de deelnemers die het hele walnootdieet aten een lagere centrale bloeddruk hadden dan degenen die de andere diëten aten.
Centrale bloeddruk is de druk die op het hart afkomt, en wetenschappers beschouwen het als een betrouwbare indicator van het cardiovasculaire risico van een persoon.
"Toen deelnemers hele walnoten aten, zagen ze grotere voordelen dan wanneer ze een dieet met een vergelijkbaar vetzuurprofiel als walnoten gebruikten zonder de noot zelf te eten", legt hoofdstudie auteur prof. Penny Kris-Etherton van de Pennsylvania State University uit.
"Dus het lijkt alsof er iets extra's in walnoten zit dat heilzaam is - misschien hun bioactieve stoffen, misschien de vezels, misschien iets anders - dat je niet alleen in de vetzuren komt."
Prof. Penny Kris-Etherton