Olijfolie,
noten en uw hersenen*
Uit een studie onder 99 gezonde volwassenen blijkt dat de enkelvoudig onverzadigde vetzuren (de
omega-9 vetzuren) zorgen voor een hogere intelligentie en een betere organisatie van hersennetwerken. Het belangrijkste omega-9 vetzuur is
oliezuur wat veel voorkomt in olijfolie, noten en avocado.
De studie.
(November 2017)
Nutrition has benefits for brain network organization
Nutrition has been linked to cognitive performance, but researchers have not pinpointed what underlies the connection. A new study by University of Illinois researchers found that monounsaturated fatty acids -- a class of nutrients found in olive oils, nuts and avocados -- are linked to general intelligence, and that this relationship is driven by the correlation between MUFAs and the organization of the brain's attention network.
The study of 99 healthy older adults, recruited through Carle Foundation Hospital in Urbana, compared patterns of fatty acid nutrients found in blood samples, functional MRI data that measured the efficiency of brain networks, and results of a general intelligence test. The study was published in the journal NeuroImage.
"Our goal is to understand how nutrition might be used to support cognitive performance and to study the ways in which nutrition may influence the functional organization of the human brain," said study leader Aron Barbey, a professor of psychology. "This is important because if we want to develop nutritional interventions that are effective at enhancing cognitive performance, we need to understand the ways that these nutrients influence brain function."
"In this study, we examined the relationship between groups of fatty acids and brain networks that underlie general intelligence. In doing so, we sought to understand if brain network organization mediated the relationship between fatty acids and general intelligence," said Marta Zamroziewicz, a recent Ph.D. graduate of the neuroscience program at Illinois and lead author of the study.
Studies suggesting cognitive benefits of the Mediterranean diet, which is rich in MUFAs, inspired the researchers to focus on this group of fatty acids. They examined nutrients in participants' blood and found that the fatty acids clustered into two patterns: saturated fatty acids and MUFAs.
"Historically, the approach has been to focus on individual nutrients. But we know that dietary intake doesn't depend on any one specific nutrient; rather, it reflects broader dietary patterns," said Barbey, who also is affiliated with the Beckman Institute for Advanced Science and Technology at Illinois.
The researchers found that general intelligence was associated with the brain's dorsal attention network, which plays a central role in attention-demanding tasks and everyday problem solving. In particular, the researchers found that general intelligence was associated with how efficiently the dorsal attention network is functionally organized used a measure called small-world propensity, which describes how well the neural network is connected within locally clustered regions as well as across globally integrated systems.
In turn, they found that those with higher levels of MUFAs in their blood had greater small-world propensity in their dorsal attention network. Taken together with an observed correlation between higher levels of MUFAs and greater general intelligence, these findings suggest a pathway by which MUFAs affect cognition.
"Our findings provide novel evidence that MUFAs are related to a very specific brain network, the dorsal attentional network, and how optimal this network is functionally organized," Barbey said. "Our results suggest that if we want to understand the relationship between MUFAs and general intelligence, we need to take the dorsal attention network into account. It's part of the underlying mechanism that contributes to their relationship."
Barbey hopes these findings will guide further research into how nutrition affects cognition and intelligence. In particular, the next step is to run an interventional study over time to see whether long-term MUFA intake influences brain network organization and intelligence.
"Our ability to relate those beneficial cognitive effects to specific properties of brain networks is exciting," Barbey said. "This gives us evidence of the mechanisms by which nutrition affects intelligence and motivates promising new directions for future research in nutritional cognitive neuroscience."
Marta K. Zamroziewicz, M. Tanveer Talukdar, Chris E. Zwilling, Aron K. Barbey. Nutritional status, brain network organization, and general intelligence. NeuroImage, 2017; 161: 241 DOI: 10.1016/j.neuroimage.2017.08.043
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Voeding heeft voordelen voor de organisatie van het hersennetwerk
Voeding is gekoppeld aan cognitieve prestaties, maar onderzoekers hebben niet vastgesteld wat de oorzaak van de verbinding is. Een nieuw onderzoek door onderzoekers van de Universiteit van Illinois wees uit dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren - een klasse voedingsstoffen die te vinden is in olijfolie, noten en avocado's - gekoppeld zijn aan algemene intelligentie en dat deze relatie wordt aangedreven door de correlatie tussen MUFA's en de organisatie van het aandachtsnetwerk van de hersenen.
De studie van 99 gezonde ouderen, aangeworven via het Carle Foundation Hospital in Urbana, vergeleek patronen van vetzuurvoedingsstoffen uit bloedmonsters, functionele MRI-gegevens die de efficiëntie van hersennetwerken meten en de resultaten van een algemene intelligentietest. De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift NeuroImage.
"Ons doel is om te begrijpen hoe voeding kan worden gebruikt om cognitieve prestaties te ondersteunen en om de manieren te bestuderen waarop voeding de functionele organisatie van het menselijk brein kan beïnvloeden," zei onderzoeksleider Aron Barbey, een professor in de psychologie. "Dit is belangrijk, want als we voedingsinterventies willen ontwikkelen die effectief zijn in het verbeteren van cognitieve prestaties, moeten we de manieren begrijpen waarop deze voedingsstoffen de hersenfunctie beïnvloeden."
"In deze studie onderzochten we de relatie tussen groepen vetzuren en hersennetwerken die ten grondslag liggen aan algemene intelligentie, waarbij we probeerden te begrijpen of de organisatie van het hersennetwerk de relatie tussen vetzuren en algemene intelligentie bemiddelde," zei Marta Zamroziewicz, een recente Ph.D. afgestudeerd aan het neuroscience-programma in Illinois en hoofdauteur van de studie.
Studies die wijzen op cognitieve voordelen van het mediterrane dieet, dat rijk is aan MUFA's, inspireerden de onderzoekers om zich te concentreren op deze groep vetzuren. Ze onderzochten voedingsstoffen in het bloed van de deelnemers en ontdekten dat de vetzuren zich in twee patronen verzamelden: verzadigde vetzuren en MUFA's.
"Historisch gezien was de aanpak gericht op individuele voedingsstoffen, maar we weten dat de inname via de voeding niet afhankelijk is van een specifieke voedingsstof, maar eerder van bredere voedingspatronen," zei Barbey, die ook verbonden is aan het Beckman Institute for Geavanceerde wetenschap en technologie in Illinois.
De onderzoekers ontdekten dat algemene intelligentie geassocieerd was met het dorsale aandachtsnetwerk van de hersenen, dat een centrale rol speelt bij aandachtige taken en het dagelijks oplossen van problemen. In het bijzonder ontdekten de onderzoekers dat algemene intelligentie werd geassocieerd met hoe efficiënt het dorsale aandachtsnetwerk functioneel is georganiseerd, gebruikmakend van een maatregel genaamd 'small world propensity', die beschrijft hoe goed het neurale netwerk is verbonden binnen lokaal geclusterde regio's, alsook over wereldwijd geïntegreerde systemen .
Op hun beurt ontdekten ze dat degenen met hogere niveaus van MUFA's in hun bloed een grotere neiging van kleine wereld hadden in hun dorsale aandachtsnetwerk. Samen genomen met een waargenomen correlatie tussen hogere niveaus van MUFA's en grotere algemene intelligentie, suggereren deze bevindingen een route waardoor MUFA's de cognitie beïnvloeden.
"Onze bevindingen leveren nieuw bewijs dat MUFA's gerelateerd zijn aan een heel specifiek hersennetwerk, het dorsale aandachtsnetwerk en hoe optimaal dit netwerk functioneel is georganiseerd," zei Barbey. "Onze resultaten suggereren dat als we de relatie tussen MUFA's en algemene intelligentie willen begrijpen, we rekening moeten houden met het dorsale aandachtsnetwerk. Het maakt deel uit van het onderliggende mechanisme dat bijdraagt aan hun relatie."
Barbey hoopt dat deze bevindingen zullen leiden tot verder onderzoek naar de invloed van voeding op cognitie en intelligentie. In het bijzonder is de volgende stap om een interventionele studie uit te voeren in de tijd om te zien of langdurige MUFA-inname invloed heeft op de organisatie en intelligentie van het hersennetwerk.
"Ons vermogen om die gunstige cognitieve effecten te relateren aan specifieke eigenschappen van hersennetwerken is spannend," zei Barbey. "Dit geeft ons bewijs van de mechanismen waarmee voeding de intelligentie beïnvloedt en motiveert nieuwe richtingen voor toekomstig onderzoek naar cognitieve neurowetenschappen in voeding."
Reacties: