Zoetstoffen
en afvallen?*
Het zou best eens kunnen zijn dat het nuttigen van kunstmatige zoetstoffen bij een koolhydraatarm dieet om af te vallen net een tegenovergesteld effect geeft, althans dat blijkt uit een studie gedaan met fruitvliegjes. Koolhydraatarme voeding met kunstmatige zoetstoffen zorgde voor meer honger waardoor duidelijk meer calorieën genuttigd werden.
De studie.
(Oktober 2017)
Are artificial sweeteners counterproductive when dieting?
Sweeteners combined with a low carb diet increases calories consumption.
Next time you drop an artificial sweetener into your coffee thinking of the weight you'll lose by avoiding sugar, think again.
A new study published in Cell Metabolism has found that artificial sweeteners combined with a low carbohydrate diet significantly increases the quantity of calories consumed.
The study, led by the University of Sydney's Charles Perkins Centre and School of Life and Environmental Sciences, offered fruit flies diets with varying amounts of carbohydrate and sweeteners, and tracked resulting food intake.
Flies that consumed artificial sweeteners alongside a low carbohydrate diet showed an immediate increase in food intake. This increase varied according to the dose of sweeteners provided and was not observed in flies consuming unsweetened foods.
Importantly, a previous study reported that consumption of an artificial sweetener in the context of a higher carbohydrate diet actually suppresses food intake, and therefore may help reduce calories consumed.
However when examined in detail, these results were not reproduceable, and flies that were offered a higher carbohydrate diet and consumed higher doses of sweeteners did not simultaneously reduce their food intake.
Lead researcher Associate Professor Greg Neely, from the University of Sydney's Faculty of Science, said the new findings supported the team's previous conclusions.
"Distorting the perceived energy value of food, by manipulating sweetness through artificial means, has unanticipated consequences in these animal studies" he said.
"Although originally considered benign, a growing body of research including our own makes clear a connection between artificial sweeteners, hunger and food intake.
"To fully understand the impact of artificial sweeteners on overall health, we require further systematic investigation of these effects on metabolism."
Previous research by the University of Sydney team on flies and mice revealed chronic consumption of artificial sweeteners increase feelings of hunger due to a complex neuronal network that responds to artificially sweetened food by telling the animal it hasn't eaten enough energy.
Article: Chronic Sucralose or L-Glucose Ingestion Does Not Suppress Food Intake, Qiao-Ping Wang, Stephen J. Simpson, Herbert Herzog, G. Gregory Neely, Cell Metabolism, doi: 10.1016/j.cmet.2017.07.002.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Zijn kunstmatige zoetstoffen contraproductief bij het dieet?
Zoetstoffen gecombineerd met een koolhydratenet verhoogt de consumptie van calorieën.
De volgende keer dat u een kunstmatige zoetstof in uw koffie laat vallen, denkt u aan het gewicht dat u kwijt zal raken door suiker te vermijden.
Een nieuwe studie gepubliceerd in Cell Metabolism heeft gevonden dat kunstmatige zoetstoffen gecombineerd met een koolhydratenet die de hoeveelheid calorieën die worden verbruikt, aanzienlijk verhogen.
De studie, onder leiding van het Charles Perkins Center van de Universiteit van Sydney en de School of Life and Environmental Sciences, bood fruit aan met diëten met verschillende hoeveelheden koolhydraten en zoetstoffen.
Vliegt die geconsumeerde kunstmatige zoetstoffen naast een laag koolhydratenet dat de voedselinname onmiddellijk verhoogde. Deze toename varieerde volgens de dosis zoetstoffen die werden verstrekt en werd niet waargenomen in vliegen die ongesoete levensmiddelen verbruikten.
Belangrijk is dat in een eerdere studie de consumptie van een kunstmatige zoetstof in het kader van een hoger koolhydratenet daadwerkelijk voedsel inname onderdrukt, waardoor de calorieën kunnen worden verminderd.
Echter, wanneer ze gedetailleerd werden onderzocht, waren deze resultaten niet reproduceerbaar en vliegen die een hoger koolhydratenet werden aangeboden en geconsumeerde hogere doses zoetstoffen hebben hun voedselinname niet gelijktijdig verminderd.
Lood onderzoeker Associate Professor Greg Neely, van de Faculteit der Wetenschappen van de Universiteit van Sydney, zei dat de nieuwe bevindingen de vorige conclusies van het team ondersteunen.
"De vermeende energiewaarde van voedsel vervormt, door zoetheid door middel van kunstmatige middelen te manipuleren, heeft onvoorziene gevolgen in deze dierstudies," zei hij.
"Hoewel oorspronkelijk beschouwd als goedaardig, blijkt een groeiend onderzoek, inclusief onze eigen merken, een verband tussen kunstmatige zoetstoffen, honger en voedselinname.
"Om de impact van kunstmatige zoetstoffen op de algemene gezondheid volledig te begrijpen, hebben we nog een systematischer onderzoek nodig naar deze effecten op metabolisme."
Vorige onderzoek door het University of Sydney team op vliegen en muizen onthulde chronische consumptie van kunstmatige zoetstoffen verhoogt gevoelens van honger door een complex neuronaal netwerk dat reageert op kunstmatig zoet voedsel door het dier te vertellen dat het niet genoeg energie heeft gegeten.
Artikel: Chronische sucralose of L-glucose-insufficiëntie belemmert geen voedselintake, Qiao-Ping Wang, Stephen J. Simpson, Herbert Herzog, G. Gregory Neely, Cell Metabolisme, doi: 10.1016 / j.cmet.2017.07.002.
Reacties: