Zoetstoffen en overgewicht*
Zoetstoffen met weinig of geen calorieën, die veel toegepast worden in allerlei calorie-arme voeding en
dranken met als doel overgewicht tegen te gaan lijken uit een nieuwe laboratoriumstudie wel eens het tegenovergestelde resultaat te kunnen geven. Het consumeren van veel van deze
zoetstoffen kan volgens de studie de kans op meer lichaamsgewicht wel eens duidelijk doen toenemen zeker als al van overgewicht sprake is.
Verdere studie lijkt volgens de onderzoekers zeer gewenst.
De studie.
(Juni 2017)
Low-calorie sweeteners increase fat formation, study finds
Many people opt for low-calorie sweeteners as a "healthful" alternative to sugar, but a new study suggests that they may not be so beneficial after all. Researchers have found that consuming high amounts of low-calorie sweeteners may promote fat formation, particularly for individuals who are already obese.
Principal study investigator Dr. Sabyasachi Sen, of George Washington University in Washington, D.C., and colleagues reached their findings by analyzing the effects of sucralose on stem cells derived from human fat tissue, as well as on abdominal fat samples.
The researchers recently presented their findings at ENDO 2017 - the 99th annual meeting of the Endocrine Society, held in Orlando, FL.
Sucralose is a zero-calorie, artificial sweetener that is up to 650 times sweeter than sugar. It is used as a sugar substitute in a wide variety of products, including diet sodas, table-top sweeteners (such as Splenda), baking mixes, gum, breakfast cereals, and even salad dressings.
Given the widely documented health implications of sugar consumption, an increasing number of people are turning to products containing sucralose and other artificial sweeteners, with the view that they are better for health.
"However, there is increasing scientific evidence that these sweeteners promote metabolic dysfunction," notes Dr. Sen.
For their study, the researchers sought to gain a better understanding of how low-calorie sweeteners affect the body's metabolism at a cellular level.
Sucralose led to buildup of fat droplets in fat-derived stem cells
Firstly, Dr. Sen and team applied sucralose to stem cells derived from human fat tissue.
The stem cells were exposed to the artificial sweetener for a total of 12 days at a dose of 0.2 millimolars - a dose comparable to the blood concentration of people who drink around four cans of diet soda daily.
The researchers found that the stem cells showed an increase in the expression of genes that are indicators of fat production and inflammation. Additionally, the stem cells demonstrated an increase in the accumulation of fat droplets, especially when exposed to a higher sucralose dose of 1 millimolar.
Next, the researchers took biopsies of abdominal fat from eight adults, of whom four were obese and four were a healthy weight. All adults reported consuming low-calorie sweeteners, primarily sucralose and aspartame.
Abdominal fat samples were then compared with samples taken from adults who did not consume low-calorie sweeteners.
The team found that adults who consumed low-calorie sweeteners not only showed an increase in the transportation of glucose into cells, but they also demonstrated an overexpression of genes associated with fat production.
Furthermore, the researchers identified an overexpression of sweet taste receptors that was up to 2.5 times higher among the fat samples of adults who consumed low-calorie sweeteners. Such overexpression may play a part in the transportation of glucose into cells. From there, glucose is absorbed into the bloodstream.
The effects of low-calorie sweeteners were strongest among adults who were obese, the team notes.
Findings a concern for people with pre-existing high blood glucose
Taken together, Dr. Sen and colleagues say that their findings indicate that low-calorie sweeteners may dysregulate the metabolism in a way that boosts the formation of fat.
The increase in transportation of glucose into cells may be of particular concern for adults who have prediabetes or diabetes, the researchers note, as these individuals already have higher levels of blood glucose.
Still, the researchers caution that further studies are required in larger samples of people before any concrete conclusions can be made about the effects of low-calorie sweeteners on metabolism.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Lage calorie zoetstoffen verhogen vetvorming, studie vindt
Veel mensen kiezen voor calorieën zoetstoffen als een 'gezond' alternatief voor suiker, maar een nieuwe studie suggereert dat ze misschien niet zo gunstig zijn. Onderzoekers hebben geconstateerd dat het consumeren van hoge hoeveelheden low-calorie zoetstoffen vetvorming kan bevorderen, met name voor mensen die al zwaarlijvig zijn.
Hoofdonderzoeker Dr Sabyasachi Sen, George Washington University in Washington, D.C., en collega's bereikte hun bevindingen door de effecten van sucralose op stamcellen afkomstig uit menselijk vetweefsel te analyseren, alsmede op abdominale vetmonsters.
De onderzoekers hebben onlangs hun bevindingen voorgesteld op ENDO 2017 - de 99e jaarlijkse bijeenkomst van de Endocriene Maatschappij, gehouden in Orlando, FL.
Sucralose is een nul-calorie, kunstmatige zoetstof die 650 keer zoeter is dan suiker. Het wordt gebruikt als suikervervanger in een breed scala aan producten, waaronder dieetzure, tafelzoetstoffen (zoals Splenda), bakmengsels, gom, ontbijtgranen en zelfs saladeverband.
Gezien de veel gedocumenteerde gezondheidsimplicaties van het suikerverbruik veranderen steeds meer mensen in producten die sucralose en andere kunstmatige zoetstoffen bevatten, met het oog op het beter zijn voor de gezondheid.
"Er is echter steeds meer wetenschappelijk bewijs dat deze zoetstoffen metabolische dysfunctie bevorderen", aldus Dr. Sen.
Voor hun studie trachten de onderzoekers een beter begrip te krijgen van hoe laag-calorie zoetstoffen het metabolisme van het lichaam op cellulaire niveau beïnvloeden.
Sucralose leidde tot opbouw van dikke druppels in vetafgevende stamcellen
Ten eerste heeft Dr. Sen en team sucralose toegepast op stamcellen afgeleid van menselijk vetweefsel.
De stamcellen werden blootgesteld aan de kunstmatige zoetstof gedurende 12 dagen bij een dosis van 0,2 millimolair - een dosis die vergelijkbaar is met de bloedconcentratie van mensen die dagelijks ongeveer vier blikken diëtsoda drinken.
De onderzoekers vonden dat de stamcellen een toename in de expressie van genen toonden die indicatoren zijn van vetproductie en ontsteking. Bovendien hebben de stamcellen een toename van de accumulatie van vetdruppels aangetoond, vooral wanneer ze blootgesteld werden aan een hogere sucralosedosis van 1 millimolair.
Vervolgens namen de onderzoekers biopsies van buikvet van acht volwassenen, van wie vier zwaarlijvig waren en vier een gezond gewicht waren. Alle volwassenen meldden consumeren van caloriehoudende zoetstoffen, hoofdzakelijk sucralose en aspartaam.
Abdominale vetmonsters werden vervolgens vergeleken met monsters die werden genomen van volwassenen die geen calorieën zoetstoffen hadden gebruikt.
Het team constateerde dat volwassenen die weinig calorie zoetstoffen verbruikten, niet alleen een toename van het transport van glucose in cellen aantonen, maar ook een overexpressie van genen geassocieerd met vetproductie aangetoond.
Bovendien vonden de onderzoekers een overexpressie van zoete smaakreceptoren die tot 2,5 keer hoger waren bij de vetmonsters van volwassenen die zoetstoffen met een laag calorie verbruikten. Dergelijke overexpressie kan een rol spelen in het transport van glucose naar cellen. Van daaruit wordt glucose geabsorbeerd in de bloedbaan.
De effecten van zoetstoffen met laag calorie waren sterkst bij volwassenen die obesitas waren, merkte het team op.
Bevindt een zorg voor mensen met reeds bestaande hoge bloedglucose
Samen gezegd, zeggen Dr. Sen en collega's dat hun bevindingen aangeven dat caloriezoetstoffen de metabolisme kunnen dysreguleren op een manier die de vorming van vet bevordert.
De toename van het vervoer van glucose naar cellen kan van bijzonder belang zijn voor volwassenen die prediabetes of diabetes hebben, aldus de onderzoekers, aangezien deze individuen al hogere bloedglucosegehalten hebben.
Toch zijn de onderzoekers voorzichtig dat verdere studies nodig zijn in grotere monsters van mensen voordat er concrete conclusies kunnen worden getrokken over de effecten van zoetstoffen met een lage calorie op het metabolisme.
Reacties: