Carotenoïden voor gezonde ogen
Uit een Amerikaanse studie blijkt dat carotenoïden, bioactieve stoffen die ook kleur geven aan groenten zoals wortelen, zoete aardappelen, spinazie en boerenkool, belangrijk zijn voor gezonde ogen en de kans op
macula degeneratie duidelijk doen verlagen. Leeftijdsgebonden
macula degeneratie is de meest voorkomende oorzaak van gezichtsverlies bij personen ouder dan 55. In de studie werden ruim 63.000 vrouwen en bijna 39.000 mannen van 50 jaar en ouder 25 jaar gevolgd. Ongeveer 2,5% van de deelnemers ontwikkelde tijdens de studie matig tot gevorderde
macula degeneratie. Deelnemers aan de studie met de hoogste hoeveelheden van twee carotenoïden
(luteïne en zeaxanthine) in hun voeding bleken 40% minder kans te hebben op
macula degeneratie in vergelijking met degenen die de minste hoeveelheid geconsumeerd hadden. Andere carotenoïden zoals
cryptoxanthine, alfa- en
beta-caroteen caroteen, bleken een 25 tot 35% lager risico te geven.
De studie.
(Oktober 2015)
Reacties: