Koffie wellicht ook voor goede ogen*
Regelmatig koffie drinken kan het netvlies in de ogen beschermen tegen
veroudering (retinopathie), althans zo blijkt uit een studie met muizen. In koffie zit niet alleen cafeļne (ca. 1%) doch veel meer
chlorogeenzuur (wel 7-9%), een sterke antioxidant. Muizen in de studie die extra
chlorogeenzuur in hun voeding hadden bleken geen netvliesschade te krijgen als gevolg van een behandeling waarbij deze netvliesschade opgeroepen werd. Verdere studies moeten laten zien of dit ook bij mensen zo is.
De studie.
(Juni 2014)
A cup of coffee a day may keep retinal damage away, study shows
Coffee drinkers, rejoice! Aside from java's energy jolt, food scientists say you may reap another health benefit from a daily cup of joe: prevention of deteriorating eyesight and possible blindness from retinal degeneration due to glaucoma, aging and diabetes.
Raw coffee is, on average, just 1 percent caffeine, but it contains 7 to 9 percent chlorogenic acid (CLA), a strong antioxidant that prevents retinal degeneration in mice, according to a Cornell study published in the Journal of Agricultural and Food Chemistry. The retina is a thin tissue layer on the inside, back wall of the eye with millions of light-sensitive cells and other nerve cells that receive and organize visual information. It is also one of the most metabolically active tissues, demanding high levels of oxygen and making it prone to oxidative stress. The lack of oxygen and production of free radicals leads to tissue damage and loss of sight.
In the study, mice eyes were treated with nitric oxide, which creates oxidative stress and free radicals, leading to retinal degeneration, but mice pretreated with CLA developed no retinal damage.
The study is "important in understanding functional foods, that is, natural foods that provide beneficial health effects," said Chang Y. Lee, professor of food science and the study's senior author. Holim Jang, a graduate student in Lee's lab, is the paper's lead author. Lee's lab has been working with Sang Hoon Jung, a researcher at the Functional Food Center of the Korea Institute of Science and Technology in South Korea. "Coffee is the most popular drink in the world, and we are understanding what benefit we can get from that," Lee said.
Previous studies have shown that coffee also cuts the risk of such chronic diseases as Parkinson's, prostate cancer, diabetes, Alzheimer's and age-related cognitive declines.
Since scientists know that CLA and its metabolites are absorbed in the human digestive system, the next step for this research is to determine whether drinking coffee facilitates CLA to cross a membrane known as the blood-retinal barrier. If drinking coffee proves to deliver CLA directly into the retina, doctors may one day recommend an appropriate brew to prevent retinal damage. Also, if future studies further prove CLA's efficacy, then synthetic compounds could also be developed and delivered with eye drops.
The Korea Institute of Science and Technology funded the study.
Journal Reference:
1. Holim Jang, Hong Ryul Ahn, Hyoung Jo, Kyung-A Kim, Eun Ha Lee, Ki Won Lee, Sang Hoon Jung, Chang Y. Lee. Chlorogenic Acid and Coffee Prevent Hypoxia-Induced Retinal Degeneration. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014; 62 (1): 182 DOI: 10.1021/jf404285v
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Een kopje koffie per dag kan schade aan het netvlies weg te houden, studie toont aan
Koffiedrinkers, opgelet! Naast energie schok java's, voedsel wetenschappers zeggen je kan een ander voordeel voor de gezondheid plukken van een dagelijks kopje joe: het voorkomen van verslechtering van het gezichtsvermogen en mogelijk blindheid van retinale degeneratie als gevolg van glaucoom, veroudering en diabetes.
Ruwe koffie is gemiddeld slechts 1 procent cafeļne, maar het bevat 7-9 procent chlorogeenzuur (CLA), een sterke antioxidant die retinadegeneratie voorkomt in muizen, volgens een Cornell studie gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Het netvlies is een dunne weefsellaag aan de binnenkant, achterwand van het oog met miljoenen lichtgevoelige cellen en andere zenuwcellen die visuele informatie organiseren. Het is ook een van de meest metabolisch actieve weefsels, die een hoge mate van zuurstof en maakt het gevoelig voor oxidatieve stress. Het gebrek aan zuurstof en productie van vrije radicalen leidt tot weefselbeschadiging en gezichtsverlies.
In de studie werden muizen ogen behandeld met stikstofmonoxide, die oxidatieve stress en vrije radicalen leidt, leidt tot retinale degeneratie, maar muizen voorbehandeld met CLA ontwikkeld zonder schade aan het netvlies.
De studie is "belangrijk in het begrijpen van functionele voedingsmiddelen, dat wil zeggen natuurlijke voedingsmiddelen die gunstig zijn voor de gezondheid," aldus Chang Y. Lee, professor van voedsel wetenschap en senior auteur van de studie. Holim Jang, een afgestudeerde student in Lee's lab, is het papier van de eerste auteur. Lee's lab heeft gewerkt met Sang Hoon Jung, een onderzoeker aan de Functional Food Center van het Korea Institute of Science and Technology in Zuid-Korea. "Koffie is de meest populaire drank ter wereld, en we begrijpen welk voordeel we kunnen krijgen van dat," zei Lee.
Eerdere studies hebben aangetoond dat koffie vermindert ook het risico op chronische ziekten zoals Parkinson, prostaatkanker, diabetes, ziekte van Alzheimer en leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang.
Sinds wetenschappers weten dat CLA en zijn metabolieten worden geabsorbeerd in het menselijk spijsverteringsstelsel, de volgende stap voor dit onderzoek is om te bepalen of het drinken van koffie vergemakkelijkt CLA aan een membraan bekend als de bloed-retina barričre. Als het drinken van koffie blijkt te CLA direct te leveren in het netvlies, kunnen artsen een dag adviseren een passende brouwsel om schade aan het netvlies te voorkomen. Ook als toekomstige studies verder te bewijzen werkzaamheid CLA dan synthetische verbindingen kunnen ook worden ontwikkeld en geleverd met oogdruppels.
Het Korea Institute of Science and Technology financierde de studie.
Reacties: