Groente en fruit voor een langer leven*
Uit een Europese studie blijkt dat het eten van veel groenten en fruit belangrijk is voor een langer leven. 570 gram groenten en fruit per dag geeft 10% minder kans om dood te gaan dan een inname van minder dan 250 gram. Iedere 200 gram meer per dag geeft nog eens 6% minder kans om dood te gaan. Deze percentages worden nog eens veel hoger voor mensen die ongezond leven zoals alcoholdrinkers (30-40% minder kans), mensen met
overgewicht en wellicht ook de rokers (20% minder kans) bij minimaal 570 gram groenten en fruit per dag.
Abstract van de studie. (December 2013)
Experts Confirm That Fruit and Vegetable Consumption Reduces Risk of Mortality
A European study analyzes the relationship between fruit and vegetable consumption and the risk of mortality. As previous research has already suggested, this study concludes that fruit and vegetable consumption reduces all-cause mortality, and especially cardiovascular disease mortality.
The benefits of fruit and vegetable consumption are not a new discovery. However, new research confirms their role in reducing mortality. This reduction is more significant in the case of deaths from cardiovascular disease.
The analysis, recently published in the 'American Journal of Epidemiology', was directed by researchers from ten countries, including Spain, as part of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC).
The sample analyzed includes 25,682 deaths (10,438 due to cancer and 5,125 due to cardiovascular disease) among the 451,151 participants studied over more than 13 years.
"This study is the most significant epidemiological study that this association has examined to date," María José Sánchez Pérez, director of the Andalusian School of Public Health's (EASP) Granada Cancer Registry and one of the authors of the research, explains to SINC.
According to the results, a combined fruit and vegetable consumption of more than 569 grams per day reduces the risk of mortality by 10% and delays the risk of mortality by 1.12 years compared to a consumption of less than 249 grams per day.
Furthermore, for every 200 gram increase in daily fruit and vegetable consumption, the risk falls by 6%. The proportion of deaths that could be prevented if everyone eating too few fruit and vegetables increased their consumption by 100-200 grams per day -- thus reaching the recommended 400-500 grams per day -- is 2.9%.
Previous studies already noted that fruit and vegetable consumption, in accordance with the recommended daily allowance, prevents the development of chronic diseases, and reduces the risk of mortality by 10-25%.
"There is now sufficient evidence of the beneficial effect of fruit and vegetable consumption in the prevention of cancer and other chronic diseases," Sánchez states, "for this reason, one of the most effective preventative measures is promoting their consumption in the population."
Fruit for the heart
A diet rich in fruit and vegetables reduces the risk of cardiovascular disease mortality by 15%. Furthermore, more than 4% of deaths due to cardiovascular disease could be prevented by consuming more than 400 grams of fruit and vegetables a day.
Considering fruit consumption separately, no significant risk reduction was observed, whereas vegetable consumption alone was associated with a lower risk of mortality, which was even more significant for raw vegetables: high consumption reduces the risk of mortality by 16%.
"With regard to cancer mortality, no statistically significant risk reduction was found, although it will be necessary to assess this according to specific types of cancer," Sánchez adds.
Nevertheless, the expert highlights that given that fruit and vegetable consumption is associated with the risk of certain cancers -- colon and rectal, stomach, lung, etc. -- it is to be expected that their consumption will also have a positive effect on mortality due to these tumours.
Greater effect in people with bad habits
The mortality risk reduction due to fruit and vegetable consumption was greater in those participants who consumed alcohol (around 30-40% risk reduction), who were obese (20%), and "possibly" also in those who smoked.
The authors add that this positive effect is probably due to their high antioxidant content, which mitigates the oxidative stress caused by alcohol, tobacco and obesity.
"As such, these population groups in particular could benefit from the positive effects of fruit and vegetables in preventing chronic diseases and their associated mortality risk," Sánchez concludes.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Experts bevestigen dat groente-en fruitconsumptie Vermindert risico op sterfte
Een Europese studie analyseert de relatie tussen groente-en fruitconsumptie en het risico op sterfte . Zoals eerder onderzoek al heeft voorgesteld , deze studie wordt geconcludeerd dat groente-en fruitconsumptie vermindert mortaliteit door alle oorzaken , en met name hart-en vaatziekten sterfte .
De voordelen van groente-en fruitconsumptie zijn niet een nieuwe ontdekking . Maar nieuw onderzoek bevestigt hun rol in het verminderen van de sterfte . Deze daling is groter in het geval van sterfgevallen door hart-en vaatziekten .
De analyse , onlangs gepubliceerd in het ' American Journal of Epidemiology ' , werd geregisseerd door onderzoekers uit tien landen , waaronder Spanje , als onderdeel van de Europese Prospective Investigation in Cancer and Nutrition ( EPIC ) .
Het monster geanalyseerd omvat 25.682 sterfgevallen ( 10.438 als gevolg van kanker en 5125 als gevolg van hart-en vaatziekten ) tussen de 451.151 deelnemers bestudeerd over meer dan 13 jaar .
"Deze studie is de belangrijkste epidemiologische studie die deze vereniging heeft onderzocht tot nu toe , " María Jose Sánchez Perez , directeur van de Andalusische School of Public Health ( EASP ) Granada Cancer Registry en een van de auteurs van het onderzoek , legt SINC .
Volgens de resultaten , een gecombineerde groente en fruit van meer dan 569 gram per dag het risico van mortaliteit met 10 % en vertraagt het risico van mortaliteit met 1,12 jaar in vergelijking met een verbruik van minder dan 249 gram per dag .
Verder is het voor elke 200 gram toename van de dagelijkse groente-en fruitconsumptie , het risico daalt met 6 % . Het aandeel van de sterfgevallen die voorkomen kunnen worden als iedereen het eten van te weinig groenten en fruit steeg hun verbruik van 100-200 gram per dag - en dus het bereiken van de aanbevolen 400-500 gram per dag - is 2,9% .
Eerdere studies reeds opgemerkt dat groente-en fruitconsumptie , in overeenstemming met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid , voorkomt de ontwikkeling van chronische ziekten , en vermindert het risico op sterfte met 10-25 % .
"Er is nu voldoende bewijs van het gunstige effect van groente-en fruitconsumptie in de preventie van kanker en andere chronische ziekten , " Sánchez zegt , " om deze reden , een van de meest doeltreffende preventieve maatregelen is het bevorderen van de consumptie in de bevolking. "
Fruit voor het hart
Een dieet met veel groenten en fruit vermindert het risico van cardiovasculaire ziekte sterfte met 15 % . Bovendien zou meer dan 4 % van de sterfgevallen als gevolg van hart-en vaatziekten worden voorkomen door het eten van meer dan 400 gram groenten en fruit per dag .
Gezien fruitconsumptie afzonderlijk , werd geen significante vermindering van het risico vastgesteld, terwijl alleen de consumptie van groenten werd geassocieerd met een lager risico op sterfte , wat nog belangrijker voor rauwe groenten was : hoog verbruik vermindert het risico op overlijden met 16% .
" Wat kankersterfte werd geen statistisch significante vermindering van het risico gevonden hoewel het noodzakelijk zal zijn om deze toetsen aan specifieke soorten kanker" Sánchez voegt .
Niettemin , de deskundige benadrukt dat aangezien groente en fruit wordt geassocieerd met het risico van bepaalde kankers - colon en rectum , maag , long , etc. - Het is te verwachten dat de consumptie ook een positief effect op de mortaliteit door deze tumoren .
Groter effect bij mensen met slechte gewoonten
Het sterfterisico verlaging in verband met groenten en fruit consumptie was groter bij deelnemers die alcohol geconsumeerd ( ongeveer 30-40 % risicoreductie ) , die zwaarlijvig ( 20 % ) waren , en "mogelijk " ook in degenen die rookten .
De auteurs toevoegen dat dit positieve effect is waarschijnlijk te wijten aan hun hoge gehalte aan antioxidanten , die de oxidatieve stress veroorzaakt door alcohol, tabak en overgewicht vermindert .
" Als zodanig kunnen deze bevolkingsgroepen in het bijzonder profiteren van de positieve effecten van groenten en fruit in het voorkomen van chronische ziekten en de bijbehorende sterfterisico , " concludeert Sánchez .
Reacties: