Broccoli en kanker*
Uit een uitgebreide studie blijkt dat het eten van broccoli cellulaire processen kan herstellen die normaal bij het ouder worden verstoord worden. Hierdoor wordt de kans op kanker duidelijk minder. De
glucosinolaten zoals glucorafanine in broccoli en andere
kruisbloemige groenten zo blijkt uit de studie verminderde de bloedwaarden
vetzuren en het aantal ontstekingsmarkers en zorgde dat buitensporige reacties met zogenaamde reactive oxygen species ("ROS"), dat zijn zuurstofradicalen en -ionen die ontstaan ten gevolge van normale metabole reacties, duidelijk verminderde. De studie gebeurde met 48 mensen die 12 weken lang buiten hun normale voeding of broccoli, zowel gewone als een speciale kruising met veel glucosinolaten, of erwten aten. Op verschillende momenten in de studie werden wel 346 metabolieten in het bloed gemeten. De volledige
studie.
(Oktober 2013)
A diet rich in high-glucoraphanin broccoli interacts with genotype to reduce discordance in plasma metabolite profiles by modulating mitochondrial function1,2,3
1. Charlotte N Armah, Maria H Traka, Jack R Dainty, Marianne Defernez, Astrid Janssens, Wing Leung, Joanne F Doleman, John F Potter, and Richard F Mithen
+ Author Affiliations
1. 1From the Food and Health Programme, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, United Kingdom (CNA, MHT, JRD, MD, AJ, WL, JFD, and RFM), and the Faculty of Medicine and Health Sciences, University of East Anglia, Norwich Research Park, Norwich, United Kingdom (JFP).
+ Author Notes
· ↵2 Supported by a strategic programme grant to the Institute of Food Research from the UK Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BB/J004545/1) with additional funding from Seminis Vegetable Seeds Inc and a Prostate Cancer Foundation Challenge Award. This is an open access article distributed under the CC-BY license http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/.
· ↵3 Address correspondence to RF Mithen, Food and Health Programme, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, NR4 7UA, United Kingdom. E-mail: richard.mithen@ifr.ac.uk.
Abstract
Background: Observational and experimental studies suggest that diets rich in cruciferous vegetables and glucosinolates may reduce the risk of cancer and cardiovascular disease (CVD).
Objective: We tested the hypothesis that a 12-wk dietary intervention with high-glucoraphanin (HG) broccoli would modify biomarkers of CVD risk and plasma metabolite profiles to a greater extent than interventions with standard broccoli or peas.
Design: Subjects were randomly assigned to consume 400 g standard broccoli, 400 g HG broccoli, or 400 g peas each week for 12 wk, with no other dietary restrictions. Biomarkers of CVD risk and 347 plasma metabolites were quantified before and after the intervention.
Results: No significant differences in the effects of the diets on biomarkers of CVD risk were found. Multivariate analyses of plasma metabolites identified 2 discrete phenotypic responses to diet in individuals within the HG broccoli arm, differentiated by single nucleotide polymorphisms associated with the PAPOLG gene. Univariate analysis showed effects of sex (P < 0.001), PAPOLG genotype (P < 0.001), and PAPOLG genotype × diet (P < 0.001) on the plasma metabolic profile. In the HG broccoli arm, the consequence of the intervention was to reduce variation in lipid and amino acid metabolites, tricarboxylic acid (TCA) cycle intermediates, and acylcarnitines between the 2 PAPOLG genotypes.
Conclusions: The metabolic changes observed with the HG broccoli diet are consistent with a rebalancing of anaplerotic and cataplerotic reactions and enhanced integration of fatty acid β-oxidation with TCA cycle activity. These modifications may contribute to the reduction in cancer risk associated with diets that are rich in cruciferous vegetables. This trial was registered at clinicaltrials.gov as NCT01114399.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Een dieet rijk aan high - glucoraphanin broccoli interageert met genotype tot discrepantie in plasmametaboliet profielen te verminderen door het moduleren van mitochondriale function1 , 2,3
1 . Charlotte N Armah , Maria H Traka , Jack R Dainty , Marianne Defernez , Astrid Janssens , Wing Leung , Joanne F Doleman , John F Potter , en Richard F Mithen
+ Auteur Affiliations
1 . 1Selecteer de Voedsel -en gezondheidsprogramma , Institute of Food Research , Norwich Research Park , Norwich , Verenigd Koninkrijk ( CNA , MHT , JRD , MD , AJ , WL , JFD , en RFM ) , en de Faculteit Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen , Universiteit van East Anglia , Norwich Research Park , Norwich , Verenigd Koninkrijk ( JFP ) .
+ Auteur Notes
· ↵ 2 Ondersteund door een strategisch subsidieprogramma aan het Institute of Food Research uit het Verenigd Koninkrijk biotechnologie en biologische wetenschappen Research Council ( BB/J004545/1 ) met aanvullende financiering van Seminis Vegetable Seeds Inc en een Prostate Cancer Foundation Challenge Award . Dit is een open toegang artikel gedistribueerd onder de CC - BY -licentie http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ .
· ↵ 3 Correspondentieadres RF Mithen , Voeding en Gezondheid Programme , Institute of Food Research , Norwich Research Park , Norwich , NR4 7UA , Verenigd Koninkrijk . E - mail : richard.mithen @ ifr.ac.uk.
abstract
Achtergrond : observationele en experimentele studies suggereren dat diëten rijk aan kruisbloemige groenten en glucosinolaten het risico op kanker en hart-en vaatziekten ( HVZ ) kan verminderen .
Doelstelling : We testten de hypothese dat een 12 -weken een dieet met een hoog glucoraphanin ( HG ) zou broccoli biomarkers van CVD risico en plasma metabolietprofielen aanpassen om een grotere mate dan interventies standaard broccoli of erwten .
Design: De proefpersonen werden willekeurig toegewezen om te consumeren 400 g standaard broccoli , 400 gram HG broccoli , of 400 g doperwten elke week voor 12 wk , met geen ander dieet beperkingen . Biomarkers van CVD risico en 347 plasma metabolieten werden gekwantificeerd voor en na de interventie.
Resultaten : Er werden geen significante verschillen in de effecten van de diëten op biomarkers van CVD risico werden gevonden . Multivariate analyses van plasma metabolieten geïdentificeerd 2 discrete fenotypische responsen op dieet bij individuen binnen de HG broccoli arm , gedifferentieerd naar single nucleotide polymorfismen geassocieerd met het PAPOLG gen . Univariate analyse toonde effecten van geslacht ( P <0.001 ) , PAPOLG genotype ( p <0,001 ) , en PAPOLG genotype × dieet (P < 0.001 ) op de plasma metabole profiel . In de HG broccoli arm , het gevolg van de interventie om variatie te verminderen in lipide en aminozuur metabolieten tricarbonzuur ( TCA ) cyclus tussenproducten en acylcarnitines tussen 2 PAPOLG genotypes .
Conclusies: De metabole veranderingen waargenomen met de HG broccoli dieet zijn consistent met een herschikking van anaplerotic en cataplerotic reacties en verbeterde integratie van vetzuur β - oxidatie met TCA cyclus activiteit . Deze modificaties kunnen bijdragen tot de vermindering van kankerrisico geassocieerd met diëten die rijk zijn kruisbloemige groenten . Deze proef werd bij clinicaltrials.gov geregistreerd als NCT01114399 .
Reacties: