Walnoten en cholesterol*
Uit een kleine studie onder 15 deelnemers met verhoogde waarden cholesterol blijken de grote voordelen van het eten van
walnoten en walnotenolie. De voordelen zijn niet alleen het verlagen van het cholesterol doch ook de verbetering van de binnenkant van de bloedvaten, minder oxidatieve schade en een betere afvoer van cholesterol uit de cellen. In de studie werd met vier verschillende testen gekeken naar de inname van 85 gram hele walnoten, 6 gram walnotenvel, 34 gram ontvet nootmengsel en 51 gram
walnotenolie. Verschillende processen in het lichaam en verschillende bloedwaarden werden bij de deelnemers gemeten zowel vooraf als 30 minuten, 1 uur, 2 uur, 4 uur en 6 uur na de inname.
(Mei 2013)
Acute Consumption of Walnuts and Walnut Components Differentially Affect Postprandial Lipemia, Endothelial Function, Oxidative Stress, and Cholesterol Efflux in Humans with Mild Hypercholesterolemia1,2,3,4
1. C. E. Berryman5, J. A. Grieger5, S. G. West5,6, C-Y. O. Chen7, J. B. Blumberg7, G. H. Rothblat8, S. Sankaranarayanan8, and P. M. Kris-Etherton5,*
+ Author Affiliations
1. 5Department of Nutritional Sciences, and
2. 6Department of Biobehavioral Health, The Pennsylvania State University, University Park, PA
3. 7Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston, MA; and
4. 8Department of Pediatrics, The Children’s Hospital of Philadelphia, Philadelphia, PA
1. ↵*To whom correspondence should be addressed. E-mail: pmk3@psu.edu.
Abstract
Walnut consumption improves cardiovascular disease risk; however, to our knowledge, the contribution of individual walnut components has not been assessed. This study evaluated the acute consumption of whole walnuts (85 g), separated nut skins (5.6 g), de-fatted nutmeat (34 g), and nut oil (51 g) on postprandial lipemia, endothelial function, and oxidative stress. Cholesterol efflux (ex vivo) was assessed in the whole walnut treatment only. A randomized, 4-period, crossover trial was conducted in healthy overweight and obese adults (n = 15) with moderate hypercholesterolemia. There was a treatment × time point interaction for triglycerides (P < 0.01) and increased postprandial concentrations were observed for the oil and whole walnut treatments (P < 0.01). Walnut skins decreased the reactive hyperemia index (RHI) compared with baseline (P = 0.02) such that a difference persisted between the skin and oil treatments (P = 0.01). The Framingham RHI was maintained with the oil treatment compared with the skins and whole nut (P < 0.05). There was a treatment effect for the ferric reducing antioxidant potential (FRAP) (P < 0.01), and mean FRAP was greater with the oil and skin treatments compared with the nutmeat (P < 0.01). Cholesterol efflux increased by 3.3% following whole walnut consumption in J774 cells cultured with postprandial serum compared with fasting baseline (P = 0.02). Walnut oil favorably affected endothelial function and whole walnuts increased cholesterol efflux. These 2 novel mechanisms may explain in part the cardiovascular benefits of walnuts.
Footnotes
· ↵1 Supported by the California Walnut Commission, which had no role in the design and conduct of the study; in the collection, analysis, and interpretation of the data; or in the preparation, review, or approval of the manuscript. The General Clinical Research Center of the Pennsylvania State University was supported by NIH grant M01 RR 10732.
· ↵2 Author disclosures: C. E. Berryman, J. A. Grieger, S. G. West, C-Y. O. Chen, G. H. Rothblat and S. Sankaranarayanan, no conflicts of interest. P.M. Kris-Etherton and J.B. Blumberg are members of the Scientific Advisory Council for the California Walnut Board.
· ↵3 This trial was registered at clincaltrials.gov as NCT00938340.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Acute
consumptie van walnoten en Walnut Componenten Differentieel Affect
Postprandiale lipemie, endotheelfunctie, oxidatieve stress, en Cholesterol
Efflux bij mensen met milde Hypercholesterolemia1, 2,3,4
1. CE
Berryman5, JA Grieger5, SG West5, 6, CY. O.
Chen7, JB Blumberg7, GH Rothblat8, S. Sankaranarayanan8, en PM Kris-Etherton5,
*
+ Auteur Affiliations
1. 5Department
van Nutritional Sciences, en
2. 6Department
van Biobehavioral Volksgezondheid, The Pennsylvania State University,
University Park, PA
3. 7Jean
Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Friedman School of
Nutrition Science and Policy, Tufts University, Boston, MA, en
4. 8Department
of Pediatrics, The Children's Hospital van Philadelphia, Philadelphia, PA
1. ↵
* Om wie de correspondentie moet worden aangepakt. E-mail:
pmk3@psu.edu.
Abstract
Walnootconsumptie
risico op cardiovasculaire ziekten verbetert, maar voor zover wij weten, de
bijdrage van de afzonderlijke noten onderdelen is niet beoordeeld. Deze
studie onderzocht de acute consumptie van hele walnoten (85 g), gescheiden moer
achtergronden (5,6 g), ontvet nutmeat (34 g) en moer olie (51 g) op
postprandiale lipemie, endotheelfunctie en oxidatieve stress. Cholesterol
efflux (ex vivo) werd beoordeeld in het hele walnoot enige behandeling. Een
gerandomiseerde, 4-periode, crossover studie werd uitgevoerd bij gezonde
overgewicht en obesitas volwassenen (n = 15) met matige hypercholesterolemie. Er
is een behandeling x tijdstip interactie van triglyceriden (P <0,01) en
verhoogde postprandiale concentraties werden waargenomen voor de olie en hele
walnoten behandelingen (P <0,01). Walnut
achtergronden verminderde de reactieve hyperemie index (RHI) vergeleken met de
uitgangswaarde (P = 0,02), zodat een verschil bleef bestaan
tussen de huid en olie behandelingen (P = 0.01). Het
Framingham RHI werd onderhouden met de oliebehandeling opzichte van de huid en
hele moer (P <0,05). Er
was een behandelingseffect de ferri verminderen antioxidant potentieel (FRAP)
(P <0,01) en gemiddelde FRAP was groter met de olie en de huid behandelingen
vergeleken met nutmeat (P <0.01). Cholesterol
efflux steeg met 3,3% na hele walnoot verbruik in J774 cellen gekweekt met
postprandiale serum in vergelijking met vasten uitgangswaarde (P = 0.02). Walnotenolie
gunstig beïnvloed endotheelfunctie en hele walnoten verhoogd cholesterol
efflux. Deze
2 nieuwe mechanismen kan deels verklaren de cardiovasculaire voordelen van
walnoten.
Voetnoten
·
↵ 1 Ondersteund door de California Walnut Commissie, die geen rol in het
ontwerp en de uitvoering van het onderzoek had, in de verzameling, analyse en
interpretatie van de gegevens, of bij de voorbereiding, beoordeling, of
goedkeuring van het manuscript. De
General Clinical Research Center van de Pennsylvania State University werd
ondersteund door NIH subsidie M01 RR 10.732.
·
↵ 2 Auteur toelichtingen: CE Berryman, JA Grieger, SG West, CY. O.
Chen, GH Rothblat en S. Sankaranarayanan, geen belangenconflicten. P.M.
Kris-Etherton
en JB Blumberg zijn lid van de Wetenschappelijke Adviesraad van de California
Walnut Board.
·
↵ 3 Deze proef werd bij clincaltrials.gov geregistreerd als NCT00938340.
Reacties: