Mandarijnen
heel gezond.*
Mandarijnen verkleinen de kans op leverkanker, aderverkalking, beroertes en diabetes. Dat wijzen twee Japanse studies uit. Wat ze zo gezond maken zijn de bioactieve stoffen, carotenen die de mandarijntjes hun oranje kleur geven.
Sowieso blijkt dat mensen die veel citrusvruchten eten, stoffen in hun bloed hebben met een lagere kans op leverziektes, aderverkalking en insulineresistentie.
Bij een onderzoek onder mensen met chronische virale hepatitis ontdekten de onderzoekers dat het drinken van mandarijnensap de kans op leverkanker vermindert. Van de dertig mensen die een jaar lang dagelijks mandarijnensap dronken kreeg niemand leverkanker. In de controlegroep van 45 personen die geen sap dronken, kreeg bijna 9 procent leverkanker.
Carotenen zijn essentieel voor een goede gezondheid. Veel carotenen zijn belangrijk omdat ze omgezet kunnen worden in vitamine A. Daarnaast zijn er carotenen die geen vitamine A aanmaken, maar die de schadelijke werking van onstabiele cellen, de zogenaamde vrije radicalen, kunnen tegengaan. Zij worden ook wel antioxidanten genoemd.
Naast
hun functie als producent van vitamine A en antioxidant dragen carotenen ook bij
aan het op peil houden van het afweersysteem en de celgroei, en beschermen ze de
huid en de ogen tegen de schadelijke werking van ultraviolet (UV) licht.
The humble mandarin is being
hailed as the latest "super food" after two Japanese studies found
that it may dramatically reduce the chance of getting liver cancer, heart
disease, stroke and diabetes.
A
team at the National Institute of Fruit Tree Science studying the health effects
of carotenoids - the vitamin A compound that gives mandarins their orange colour
- surveyed 1,073 people in the town of Mikkabi, in Shizuoka, who ate a large
number of the citrus fruits.
They
found chemical markers in the population's blood samples that were linked to a
lower risk of liver disease, atherosclerosis (hardening of the arteries) and
insulin resistance (a condition associated with diabetes).
A
second study found that drinking mandarin juice appeared to cut the chance of
developing liver cancer in patients with chronic viral hepatitis.
Researchers
at Kyoto Prefectural University of Medicine studied 30 patients suffering from
viral hepatitis for a year. Each had a daily drink containing carotenoids and
mandarin juice. After a year, no liver cancer was found in the group, compared
to a rate of 8.9 per cent among a group of 45 patients with the same condition
but who did not drink the juice.
The
researchers admit more work is needed and plan to continue the study for five
years.
Cathy
Ross, cardiac nurse at the British Heart Foundation, said that the study
provided further confirmation of the health-giving powers of all fruits:
"The more types of fruit and vegetables you can include in your diet the
better."
(Sept. 2006)