In Nederland ruim 3 miljard euro aan eten in vuilnisbak!

Huishoudens gooien elk jaar voor twee miljard euro aan eten weg. Bedrijven als supermarkten en restaurants verspillen volgens het consumentenplatform van het ministerie van Landbouw nog eens een miljard.
Volgens het Consumentenplatform van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit weten mensen wel dat het weggooien van eten om diverse redenen niet goed is, maar doen ze het toch. Verspilling door boeren en in de voedselverwerkende industrie wordt als een minder groot probleem gezien, zeggen de onderzoekers.
Fabrikanten zouden betere technieken om voedsel te conserveren moeten bedenken en consumenten zouden slimmer in moeten kopen, zijn enkele aanbevelingen.( Juli 2006)