Printen
Mediterrane dieet leidt tot minder sterfte
Mediterrane voeding bevat veel groenten, fruit, granen,
peulvruchten, vis en olijfolie en minder zuivelproducten en vlees. Een groot
Eurpees onderzoek van de Universiteit in Wageningen heeft dit uitgewezen. Het
onderzoek, onder een groep ouderen uit verschillende landen, liep van 1990 tot
2000. De sterfte onder de groepen die Mediterraan voedsel gebruikten was maar
liefst 20 procent lager dan de andere groepen. De sterftekans wordt nog lager
wanneer men niet rookt, matig alcohol gebruikt en regelmatig beweegt. Ouderen
die dit allemaal doen verlagen hun sterftekans met 60 procent.(okt. 2004)