Mediterrane dieet leidt tot minder sterfte

Mediterrane voeding bevat veel groenten, fruit, granen, peulvruchten, vis en olijfolie en minder zuivelproducten en vlees. Een groot Eurpees onderzoek van de Universiteit in Wageningen heeft dit uitgewezen. Het onderzoek, onder een groep ouderen uit verschillende landen, liep van 1990 tot 2000. De sterfte onder de groepen die Mediterraan voedsel gebruikten was maar liefst 20 procent lager dan de andere groepen. De sterftekans wordt nog lager wanneer men niet rookt, matig alcohol gebruikt en regelmatig beweegt. Ouderen die dit allemaal doen verlagen hun sterftekans met 60 procent.(okt. 2004)

 

    Printen