Printen
Pinda`s en pindakaas verminderen kans op galstenen aanzienlijk
Uit een Amerikaans onderzoek blijkt dat mensen die vijf of
meer keer per week een handje pinda`s of andere noten eten, 25 procent minder
risico lopen op een verwijdering van de galblaas. Wie vijf of meer keer per week
een halve portie pindakaas eet, loopt 15 procent minder risico. Uit eerder
onderzoek is al gebleken dat een dagelijkse, kleine portie pinda`s en pindakaas
ook de kans op hart- en vaatziekten en diabetes verkleint. Galstenen zijn in de
Westerse landen een veelvoorkomend probleem. In Nederland heeft 10 procent van
de bevolking last van galstenen. Per jaar worden er 15.000 galblaasoperaties
uitgevoerd. Ondanks de calorieën in pinda`s, pindakaas en andere noten, leidt
het gematigd eten ervan niet tot een toename van het gewicht. Dit duidt erop dat
de energie uit de noten wordt gecompenseerd door verminderde energie-inname uit
andere voeding of door meer beweging. (sept. 2004)