Printen
Ongezond voedingspatroon verantwoordelijk voor
de meeste ziektes.
Voedsel. We kunnen niet zonder. Het is voor iedereen een
primaire levensvoorwaarde.
Maar voedsel is meer dan dat. Voedsel speelt ook een rol in
onze gezondheid.
Goede voeding draagt bij aan een goede gezondheid.
Een ongezond voedingspatroon is verantwoordelijk voor een
belangrijk deel van de
ziekte en sterfte aan hart- en vaatziekten, diabetes en
kanker in Nederland. Steeds
meer mensen in ons land zijn ook te zwaar. Dat is het gevolg
van te veel en te vet eten
čn te weinig bewegen. Vooral de toename van het aantal
kinderen met overgewicht is
alarmerend. Die trend moeten we stoppen door mensen te
stimuleren gezond te eten
en voldoende te bewegen. Zo is het eten van veel groente,
fruit en vis goed voor harten
bloedvaten. Ook de hoeveelheid die je eet is belangrijk en
moet in overeenstemming
zijn met de dagelijkse ‘portie’ beweging. Kortom: gezond
en niet te veel eten is
goed voor je gezondheid. Dat staat in het rapport 'Ons eten
gemeten' dat het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM)
Het is voor het eerst dat er zo'n uitgebreid onderzoek is gedaan naar de
Nederlandse voedingsgewoonten en de gevolgen ervan voor de volksgezondheid in de
toekomst. De conclusies liegen er niet om: de Nederlander eet steeds
minder groenten en fruit en wordt steeds dikker. (sept.2004)
Opmerking Het hele rapport vindt u hier.(wel
ca. 1,5 MB)