Printen
Bewaar kliekjes niet
te lang
Bewaar kliekjes niet te lang. Zet het afgekoelde gerecht afgedekt in de koelkast
of vries het in. Vermeld inhoud en datum. Bewaar het gerecht niet langer dan
twee dagen in de koelkast of drie maanden in de vriezer. Bewaar geen kliekjes
van nitraatrijke groenten: de kans op toename van het schadelijke nitriet is erg
groot. Nitraatrijk zijn spinazie, andijvie, postelein, rode bietjes,
bleekselderij, Chinese kool, sla, spitskool, venkel, koolrabi, paksoi en
raapstelen. Vis is zeer bederfelijk: zowel bereide als onbereide vis in een
geopende of losse verpakking kunt u slechts één tot twee dagen in de koelkast
bewaren. (april 2004)