Printen
Selenium verlaagt kans
op prostaatkanker
Volgens een grootschalig Nederlands onderzoek onder ruim 58.000 mannen naar voeding en kanker, uitgevoerd door de Universiteit Maastricht, TNO Voeding en de Technische Universiteit Delft hebben mannen met een hoger gehalte van het mineraal selenium in het lichaam een 30 procent kleinere kans om prostaatkanker te krijgen dan mannen met een laag seleniumgehalte. Selenium is een mineraal dat van nature in de voeding voorkomt. Belangrijke bronnen zijn onder meer brood en andere graanproducten, vis en vlees (2003)