Printen
Mensen die ontbijten blijken minder vaak zwaarlijvig te zijn, en minder
kans te hebben op diabetes en hart- en vaatziekten, zo blijkt uit een studie van
de American Heart Association.
De studie stelde vast dat bij mensen tussen 25 en 37 die dagelijks ontbijten
tussen 30 en 50% minder kans op zwaarlijvigheid en insuline-resistentie (een
risicofactor voor diabetes) voorkomt in vergelijking met mensen die niet
ontbijten. Bovendien zou het een gunstige invloed hebben op het
energie-metabolisme. Mogelijk heeft het ook een gunstige invloed op bepaalde
hormonale processen.
Vooral ongeraffineerde graanproducten (bruin brood, ontbijtgranen…) zouden een
positieve invloed hebben.