Printen
Duursporters doen er verstandig aan iedere dag 100 tot 200 mg vitamine E
te slikken. Op die manier beschermen zij zichzelf tegen de oxidatieve schade die
tijdens de inspanning ontstaat. Dit concludeert dr Yoshikazu Takanami van de
medische universiteit in Tokio.
Takanami schreef met zijn collega´s een reviewartikel voor het tijdschrift
Sports Medicine. Hierin bekeken de auteurs het wetenschappelijk onderzoek naar
de rol van vitamine E bij duurinspanningen.
Tijdens duurinspanningen worden veel vrije radicalen gevormd. Deze radicalen
spelen onder andere een rol bij spierbeschadigingen die tijdens het sporten
ontstaan. Daarnaast produceert het lichaam tijdens duurinspanning meer
geoxideerd LDL (´low density lipoprotein´). Deze deeltjes zijn betrokken bij
het begin en de voortgang van aderverkalking. De verhoogde productie van
geoxideerd LDL kan mogelijk verlaagd worden wanneer het lichaam meer vitamine E
tot zijn beschikking heeft. Bovendien denken sommige onderzoekers dat inspanning
mogelijk peroxidatie van vetten veroorzaakt. Dit is een vrije-radicalenreactie
waarbij vetzuren als gevolg van een reactie met zuurstofradicalen afgebroken
worden. Vitamine E is tevens in staat deze peroxidatie tegen te gaan.
De eerste onderzoeken op het gebied van inspanning en vitamine E concludeerden
zelfs dat suppletie met vitamine E de fysieke prestatie zou verbeteren. Op een
later tijdstip trof men echter verschillende onvolledigheden aan in de opzet van
deze onderzoeken of de statistische analyse van de gegevens. Zodoende werd deze
eerdere conclusie weerlegd. (2003)