Vis vermindert kans op herseninfarct 

Volgens een ander onderzoek verlaagt een tot drie keer per maand vis ook het risico op een herseninfarct (CVA). In de Health Professional Follow-up Study, een grote Amerikaanse studie, legde de eetgewoonten van 43671 mannen tussen de 40 en 75 jaar vast. Daarbij werd ook gekeken naar de consumptie van vis of omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. In de 12 jaar durende studieperiode registreerden de onderzoekers 608 beroertes: 377 herseninfarcten, 106 hersenbloedingen en 125 niet-geclassificeerde beroertes. Vergeleken met mannen die minder dan 1 keer per maand vis aten was het relatieve risico op een herseninfarct significant lager bij mannen die 1 tot 3 keer per maand vis consumeerden. Het risico op een herseninfarct werd niet verder verlaagd door nog vaker vis te eten. Op het risico op een hersenbloeding had de consumptie van vis of omega-3 vetzuren geen significant effect. Bron: JAMA, 2002  

    Printen