Makreel en zalm tegen astma 

Het regelmatig eten van vis met veel olie, zoals makreel of zalm, zou beschermen tegen astma-aanvallen, zo maakten wetenschappers van de Cambridge Universiteit bekend. Eerder waren deze vissoorten al in verband gebracht met positieve resultaten in de bescherming tegen hart- en vaatziekten, arthritis, psoriasis en dementie. Uit een uitgebreid onderzoek naar voedingspatronen van astmatici bleek dat diegenen die regelmatig last hadden van aanvallen veel minder van bovengenoemde vissoorten aten dan diegenen die niet of nauwelijks last hadden van aanvallen. Het regelmatig, vaker dan één maal per week eten van deze vissoorten heeft echter als nadeel dat deze soorten veel kwik bevatten, alsmede dioxine. Het blijkt dat in Engeland het aantal astmatici de afgelopen dertig jaar sterk is toegenomen. Gelijktijdig nam de consumptie van olieachtige vis fors af. bron: BBC 2002

    Printen