Blauwe Bessen maken ouderen slimmer
Dagelijks een bakje blauwe bessen eten zou de geest bij ouderen veel langer `bij de tijd` houden, zo concluderen onderzoekers van de Universiteit van Boston. Bij ratten bleek de leeftijds-gerelateerde schade aan de hersenen af te nemen en werd ook het ontstaan van plaque in de hersenen, een voorteken van Alzheimer, geremd.Gisteren presenteerde onderzoeker Joseph zijn bevindingen op de jaarlijkse vergadering van de American Chemical Society. Bejaarde knaagdieren, die een hoeveelheid blueberries (blauwe bes) kregen welke overeenkomt met een normale dosering voor de mens, bleken veel minder last te hebben van oxidatieve schade, de schade die door vrije radicalen aan de cel wordt toegebracht. Het effect blijft lang bestaan, muizen en ratten die al van jongs af aan blueberries aten bleken aanmerkelijk beter te presteren in doolhoven dan de muizen die geen bessen kregen.Joseph meent dan ook dat de werking van de blauwe bes verder gaat dan alleen antioxidanten. bron: Reuters 2002
