Broccoli beschermt tegen borstkanker
Volgens wetenschappers is het straks niet ondenkbaar dat er een broccoli-pil
komt die vrouwen moet beschermen tegen borstkanker. Amerikaanse onderzoekers uit
Chicago hebben een chemische grondstof gefabriceerd die gebaseerd is op een
anti-kanker-stof die in de broccoli voorkomt. Dierproeven tonen goede resultaten
aan. Als ook bij mensen dezelfde resultaten worden gehaald kan er een eenmaal
daagse vitaminepil gemaakt worden met de stof die als kankerpreventie zou gaan
gelden.Een dergelijke pil zou binnen 7 jaar op de markt kunnen zijn. Wel blijft
de vraag hoe een hoge dosis van deze stof zich gedraagt bij gezonde mensen. De
chemische stof welkje ontwikkeld is staat bekend als oxomate. Oxomate is
gebaseerd op de natuurlijk voorkomende anti-kankerstof sulphorafaan, die zowel
in koolsoorten, spruitjes en broccoli wordt gevonden. De natuurlijke en de
chemische stof zorgen voor extra aanmaak van fase-II enzymen in het lichaam, die
kankerveroorzakende chemicalieen in het lichaam kunnen bestrijden. Sulpharofaan
is echter giftig in hoge doseringen en duur, waardoor het als geneesmiddel
ongeschikt is. Oxomate heeft die giftigheid niet, en is ook goedkoper. De
incidentie van borsttkanker bij ratten nam met 50% af. In dit geval is een pil
beter dan de groente zelf. Ten eerste kan de pil de juiste dosering geven,
daarnaast zou je dagelijks enorme hoeveelheden groente moeten eten om eenzelfde
effect te bereiken.
bron: BBC News 2002
