Te weinig kalium verhoogt kans op beroerte
Ouderen die via hun voedsel te weinig kalium binnenkrijgen zouden sneller een beroerte kunnen krijgen, zo blijkt uit de voorlopige resultaten van nieuw wetenschappelijk onderzoek. diegenen die het minste kalium, gevonden in o.a. bananen, tomatensaus en jus d`orange, binnenkregen hadden 50% meer kans op een beroerte.Personen die ook nog eens diuretica (plaspillen) slikten, hadden zelfs 2,5 maal zoveel kans op een beroerte. Heeft men ook nog een onregelmatig hartritme was de kans 10 maal zo hoog! Diuretica verlagen de bloeddruk en verminderen het risico op beroertes, maar verlagen ook het kalium gehalte. Hun effect is dus ook groter als het dieet wel voldoende kalium bevat. Het is nog niet zeker dat weinig kalium het risico op beroerte verhoogd. wellicht is een onbekende factor verantwoordelijk voor beide effecten. Een laag gehalte aan kalium in de voeding is gedefinieerd als minder dan 2,4 gram per dag, de hoeveelheid die in een kop tomatensaus zit. 4 gram is voldoende. bron: Neurology 2002;59:302-303, 314-320.
