Ontbijtvlokken niet altijd zo gezond als wordt aangenomen.
Een kom ontbijt-cereals, zoals cornflakes en dergelijke, kan net zo ongezond zijn als het eten van vijf koekjes. En dat terwijl mensen het juist eten om een gezond ontbijt naar binnen te krijgen. De Engelse Food Commission onderzocht een aantal merken waariot bleek dat sommige merken teveel suiker en verzadigde vetten bevatten, hetgeen slecht is voor het hart en cholesterol. Volgens de commissie zouden de gewone ongezoete branflakes, muesli en toast veel beter zijn, aangezien deze 4 maal zoveel vezels en veel minder vet bevatten. Quakers Harvest Crunch met Rode Bessen bleek het meest verzadigd vet te bevatten, 6 gram per 50 gram totaal product. Waitrose Chocolate and Nut en Marks and Spencers Decadence volgden op korte afstand. Bepaalde merken, zoals Tesco Choc and Nut Crisp bevatten daarentegen maar 2 gram vezels per kop. Volgens Catherine Collins van de British Dietetic Association hadden sommige luxe-onbijtvlokken net zo veel vet als een volle theelepel margarine. De echte vlokvormige producten, die dan ook nog eens met melk gegeten werden, zijn echter wel gezond.Een ontbijtproduct mag per portie niet meer dan 2 gram vet bevatten. Woordvoerders van de fabrikanten menen dat de consument op de voedingsinformatie voldoende kan lezen om zelf een keuze te maken. bron: BBC (juli 2002)
