Printen
Kaneel mogelijk schadelijk voor ongeboren kind.
Zwangere vrouwen moeten uit voorzorg zo weinig mogelijk producten met kaneel eten. De stof coumarine die in kaneel zit, is misschien schadelijk voor het ongeboren kind. Dat meldt het Voedingscentrum donderdag. Het centrum wil dat er onderzoek komt naar het effect van coumarine en heeft daarvoor een verzoek ingediend bij het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Aanleiding voor de ongerustheid is dat verschillende stoffen die in chemische samenstelling sterk lijken op coumarine, al bij lage dosering schadelijk voor een foetus zijn. Het kan neurologische stoornissen veroorzaken. ,,We weten dus niet zeker of kaneel zelf ook schadelijk is, want er is nooit specifiek onderzoek naar verricht'', aldus een woordvoerster van het Voedingscentrum. Coumarine is een natuurlijke stof, maar kan ook kunstmatig worden gemaakt. Behalve in voeding zit die ook als geurstof in cosmetische producten zoals parfum, deodorant en bodymilk. Het Voedingscentrum pleit ervoor op de verpakking te melden dat er coumarine als ingredient in zit. Dagelijks krijgt een Nederlander gemiddeld 4 milligram coumarine binnen: de helft via het eten en de rest via cosmetische producten. In Europa mogen levensmiddelen al niet meer dan 2 milligram coumarine per kilo bevatten in verband met mogelijke gezondheidsrisico's. Er gelden hogere limieten voor producten die van oudsher veel kaneel bevatten, zoals ontbijtkoek, speculaas, appeltaart en kaneelkoekjes. Het Wetenschappelijk Comite voor de Voeding van de Europese Unie (SCF) heeft in september 1999 al geadviseerd deze limieten te verlagen. Het Voedingscentrum wil dat ook. De op coumarine gelijkende stoffen, die onder meer gebruikt worden in antistollingsgeneesmiddelen en dermatologische medicijnen, kunnen lichte neurologische stoornissen bij het ongeboren kind veroorzaken. Dit gebeurt al bij inname van 1 tot 10 milligram per dag. Het risico is het grootst in de eerste drie maanden van de zwangerschap. Bij dieren is coumarine als zuivere stof zelfs kankerverwekkend. Bij mensen is dat waarschijnlijk niet zo, omdat het lichaam de stof op een andere manier afbreekt. (Bron: ANP) april 2002