Printen
Afvallen? Dieet mét vet beter dan vetarm dieet.
Mensen met overgewicht verliezen meer gewicht met een dieet gebaseerd op matig vetgebruik, zoals in de dagelijkse eetgewoonten rondom de Middellandse Zee. Vergeleken met een vetarm dieet mag men gerust noten en pindakaas eten. Gezonde oliën worden aanbevolen voor saladedressings en roerbakken van groenten. In dit dieet hoeft het favoriete voedsel niet van het menu. Daardoor is het smakelijker en gemakkelijker vol te houden dan een vetarm dieet. Dr Kathy McManus leidde een studie waarin 31 mensen met overgewicht een dieet volgden met matig vetgebruik en met 31 mensen die vetarm aten. Aandachtspunten waren succes van het dieet en tevredenheid bij de deelnemers.Het gewichtsverlies in beide groepen was tot zes maanden ongeveer gelijk. Na achttien maanden was de groep met vetgebruik gemiddeld 4,1 kg kwijt. De groep met het vetarme dieet had echter het verloren gewicht weer terug, en zelfs nog 2,9 kg extra. Na achttien maanden was 54% van de vetgebruikers nog steeds in de studie, tegenover 20% van de groep die vetarm had gegeten.(01-2002)