Printen
Catechine vermindert kans op hartziekten.
In een onderzoek, uitgevoerd door dr Ilje Arts van het Rijksinstituut voor de
Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in Bilthoven, laat zien dat mannen die veel
levensmiddelen rijk aan catechine eten, minder kans hebben om ischemische
hartziekten te krijgen. Dit is gepubliceerd in de American Journal of Clinical
Nutrition. Bij 806 mannen tussen de 65 en 84 jaar werd gekeken naar de
catechine-inname. Catechine is een antioxidatieve stof, die vooral in thee wordt
gevonden. Gedurende tien jaar hadden de mannen die het meeste binnenkregen, 51%
minder kans op een ischemische hartaandoening te krijgen. Men weet nog niet hoe
de stof het hart beschermt. Het kan zijn dat catechine ervoor zorgt dat het
LDL-cholesterol minder cellen in de bloedvatwand beschadigt, antioxidanten beter
hergebruikt worden of de kans op ontstekingen wordt verminderd.