Printen
Bier... gezond door antioxidanten.
NEW YORK, 22 Dec (Reuters Health) - Bier valt nu niet bepaald onder de gezonde voeding, maar het is desondanks rijk aan voedingsstoffen die ervoor zorgen dat je optimaal profiteert van de gezonde eigenschappen van fruit en groentes. Drie nieuwe studies bevestigen dat bier, vooral de donkere biersoorten, volop antioxidanten bevatten. Antioxidanten beschermen je lichaam tegen de bekende vrije radicalen, moleculen die je cellen beschadigen. Vrije radicalen zijn met name stoffen die ervoor zorgen dat je lichaam veroudert. Volgens Dr. Joe Vinson, van de University of Scranton, Pennsylvania is bier -zij het als antioxidant- goed voor je. Bier voorkwam in een van de studies onder andere de vorming van LDL oftewel slecht cholesterol. Als hamsters het equivalent van twee biertjes per dag kregen, bleek dat hun artheriosclerose voor de helft was afgenomen. En dat terwijl ze moedwillig een dieet hadden gehad met zeer veel cholesterol.