Broccoli wapen tegen kanker
NEW YORK, 11-12-00  - Onderzoekers aan de Universiteit van Berkeley (Californie, VS) hebben ontdekt dat bepaalde bestanddelen in broccoli het lichaam verdedigt tegen kanker. Die bestanddelen, indolen genaamd, worden door het lichaam afgebroken in de maag en omgevormd tot een bestanddeel dat DIM genomed wordt (3,3-diindolylmethaan). Deze component lijkt kanker een halt toe te roepen. De onderzoekers melden dat DIM de groei van de kankercellen, met name borstkankercellen, remt en daardoor mogelijk een gedegen middel zal blijken te zijn om borstkanker te bestrijden. DIM voorkomt dat kwaadaardige cellen zich delen en vermenigvuldigen, waardoor de verspreiding van kanker wordt tegengegaan. Bovendien veroorzaakt DIM de dood van kankercellen doordat onder invloed van DIM er meer van een bepaald -voor kankercellen dodelijk- eiwit vrijkomt.Een ander eiwit, wat met name in verhoogde concentraties nodig is voor het overleven van kankercellen, wordt juist verminderd.Met deze resultaten gaat het team van onderzoekers verder om te kijken in hoeverre deze mechanismen uit broccoli verder ingezet kunnen worden in de strijd tegen kanker 

    Printen